夏天最愛的開胃酸辣涼面1. 準備好材料,黃瓜切絲、小米辣椒切小粒,蒜切小粒備好
2. 把雞蛋放鍋中煮熟,煮好的雞蛋放涼水中浸泡一會,方便剝殼
3. 把培根放蒸鍋蒸熟
4. 鍋中燒開水,放入面條,隔一會攪拌一下,防止面條粘連,水開后加入涼水繼續煮,將面條煮熟
5. 煮熟的面條撈出,放入涼開水中,讓面條完全冷卻后撈出盛較深的盤中
6. 涼開水、味極鮮醬油、番茄醬、白糖、鹽、醋、辣椒油調成汁(根據自已的口味邊加邊嘗一下,直到合適自已味道即可)
7. 將蒸好的培根切小條,煮好的雞蛋切小塊擺在面條上,加入黃瓜、蒜粒、辣椒粒、撒上蔥花,倒入調好的酸辣汁即可
開胃酸辣涼面做法小貼士
1、配菜可以換成自已喜歡的,如叉燒,蝦等等
2、汁水中必不可少番茄醬,酸甜味很純正,色澤鮮紅使面條看起來很有食欲











