夏日金牌冷飲 仙草凍奶茶仙草又名仙人草、涼粉草，傳說福建有人采集草藥醫(yī)治中暑的母親時(shí)自己也中暑，醒來后發(fā)現(xiàn)天然形成的仙草，便采集仙草治好了母親的病。由于其神奇的消暑功效，被譽(yù)為“仙草”。
炎炎的夏日，常常讓人胃口不佳，食欲不振，心煩口渴，這時(shí)候就少不了有一杯清涼純香中夾雜著口感柔嫩Q彈，而且能夠清涼祛火的仙草凍奶茶了，讓你輕松度過清涼一夏。
原料：速食黑涼粉粉(又稱仙草粉)40克、牛奶1袋、紅茶、糖(或者蜂蜜)、煉乳、水800毫升
做法：
1、取黑涼粉粉40克倒入鍋內(nèi)，用少量冷水60毫升把涼粉攪拌成無核糊狀；
2、再把剩下的水燒開后，沖入涼粉糊糊中，邊攪拌煮到?jīng)龇酆序v后，將涼粉糊糊倒入容器中冷卻；
3、鍋內(nèi)倒入1袋鮮奶，放入適量的紅茶，小火將加入紅茶的牛奶煮沸后，再繼續(xù)煮2分鐘，關(guān)火。用濾網(wǎng)將茶葉過濾掉，倒入蜂蜜或者砂糖調(diào)味后，將奶茶放涼冷藏；
4、將徹底凝固的仙草凍切成小塊，放入茶杯中，把已經(jīng)冰好的奶茶倒在杯子里即可；
