材料:
長(zhǎng)茄子2個(gè)、豬肉糜100克、青紅椒各1個(gè)、雞蛋1個(gè)
配料:
鹽、白糖、料酒、香油、胡椒粉、黃醬、干淀粉、水淀粉、蒜
做法:
1、準(zhǔn)備材料。
2、豬肉剁成豬肉末(或使用現(xiàn)成肉末)。雞蛋磕入裝肉末的碗里,加鹽、糖、胡椒粉、料酒、香油,拌勻,腌15分鐘左右。
3、茄子切長(zhǎng)條,加冷水、鹽浸泡10分鐘。
4、將茄條撈出瀝干,拍上干淀粉。
材料:
長(zhǎng)茄子2個(gè)、豬肉糜100克、青紅椒各1個(gè)、雞蛋1個(gè)
配料:
鹽、白糖、料酒、香油、胡椒粉、黃醬、干淀粉、水淀粉、蒜
做法:
1、準(zhǔn)備材料。
2、豬肉剁成豬肉末(或使用現(xiàn)成肉末)。雞蛋磕入裝肉末的碗里,加鹽、糖、胡椒粉、料酒、香油,拌勻,腌15分鐘左右。
3、茄子切長(zhǎng)條,加冷水、鹽浸泡10分鐘。
4、將茄條撈出瀝干,拍上干淀粉。
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