夏季解暑冰鎮菜 雪碧浸苦瓜

　　1.  苦瓜洗凈后，去掉籽，切成薄片。

　　2.  鍋中加水，水開后，放少量的鹽，把苦瓜片倒進去焯水。

　　3.  焯好水的苦瓜放入涼水中過一下。

　　4.  濾掉水分，備用。

　　5.  枸杞用清水泡好。

　　6.  放幾片檸檬在苦瓜里，再倒入泡好的枸杞。

　　7.  倒入雪碧淹沒苦瓜，蒙上保鮮膜，入冰箱冷藏幾小時。

　　8.  就這樣吃也可以，也可以蘸點糖桂花。

　　雪碧浸苦瓜做法小貼士

　　1、我怕生苦瓜太苦，還是焯了一下水。如果你不怕，可以把生苦瓜在清水里浸泡一段時間，直接用雪碧泡就可以。

　　2、因為苦瓜需要在雪碧里泡幾個小時，所以我是前一天晚上泡的，第二天直接拿出來吃就可以了。

　　3、泡苦瓜的水更受歡迎一些，雖然有苦味，但感覺很解暑。