金針培根卷 零失敗的廚房新手菜 這是早餐時用來配稀飯的食物之一:金針培根卷,一道特別容易的廚房新手菜,沒有什么技術含量,但是美味不折不扣。散發著濃郁焦香的蔥葉和培根,包著鮮美的金針菇,每一口都是那樣欲罷不能。
原料:培根四條、金針菇一把、蔥葉數根
調料:黑胡椒粉少許
步驟:
1:準備一把金針菇。
2:清洗干凈后去掉跟部。
3:按自己需要的量準備好培根。
4:把培根一跟為二。
5:取一片培根,放上適量金針菇。
6:從一頭卷起,把金針菇包起來。
7:用燙過的蔥葉捆綁好。(這一步也可以容牙簽固定,等煎好定型以后再拿掉牙簽,我比較喜歡用蔥葉,不但增加了色彩也增加了香蔥的味道)
8:依次把所有的都卷完。(制作的時候注意衡量金針菇的量,盡可能的搭配完,比較不浪費,如果發現金針菇不是很夠,那就稍微少包一點)
9:不粘鍋里刷上薄薄一層油,中小火燒熱后,下入卷好的金針培根卷。
10:注意翻動,把每一面都煎至焦黃即可。











