清爽無油煙 西芹拌雞絲 1. 西芹去皮 切成3毫米左右的片
2. 雞胸肉洗凈,切絲
3. 雞肉絲倒入適量的鹽、料酒和淀粉抓勻,腌制10分鐘
4. 鍋中水,倒入少量的鹽和油
5. 燒沸后,下入西芹燎水。10秒即可
6. 撈出西芹過冷水
7. 雞絲燎水,再次水沸即可
8. 雞絲撈出過涼水
9. 蒜切成末備用
10. 西芹和雞絲放在容器中,拌入蒜末、鹽、雞精、麻油 醋攪拌均勻即可
清爽無油煙 西芹拌雞絲 1. 西芹去皮 切成3毫米左右的片
2. 雞胸肉洗凈,切絲
3. 雞肉絲倒入適量的鹽、料酒和淀粉抓勻,腌制10分鐘
4. 鍋中水,倒入少量的鹽和油
5. 燒沸后,下入西芹燎水。10秒即可
6. 撈出西芹過冷水
7. 雞絲燎水,再次水沸即可
8. 雞絲撈出過涼水
9. 蒜切成末備用
10. 西芹和雞絲放在容器中,拌入蒜末、鹽、雞精、麻油 醋攪拌均勻即可