清新的美味 抹茶綠豆酥的做法

　　淡淡的青色，淡淡的清香，淡淡的清爽。。。 希望在炎炎夏日，這一抹賞心悅目的綠色，能帶給你無比愉悅的心情！

　　1.  油皮材料中的面粉加白糖、豬油，用手搓勻。倒入溫水，混合均勻，和成光滑的面團，靜置半小時。

　　2.  油酥中的抹茶粉和低筋面粉混合均勻。加入豬油和成油酥面團，靜置20分鐘。

　　3.  將油皮和油酥分別分割成八等分。蓋保鮮膜靜置10分鐘。

　　4.  自制綠豆沙分割成16個小團。

　　5.  取一個油皮搟圓，放一個油酥。慢慢收攏，包裹住油酥。

　　6.  收口向下。

　　7.  搟成橢圓形。

　　8.  自上而下卷起來。

　　9.  全部完成后靜置10分鐘。

　　10.  收口向上，再次搟成長條形。

　　11.  自上而下卷起來。全部完成后再蓋保鮮膜靜置10分鐘。

　　12.  取一個面團，從中間切開。

　　13.  按扁、搟圓。

　　14.  翻面后包裹豆沙。

　　15.  收口捏緊向下。

　　16.  全部做好。

　　17.  入預熱好的烤箱，180度，中層，上下火，40分鐘。

　　18.  好吃的抹茶綠豆酥。