歲月年輪 桂花苦瓜紅棗卷 這是一道非常適合夏季食用的開胃菜，用料只有簡單的三種：苦瓜、紅棗和桂花醬，最妙的是造型，很像樹的年輪，因此取名歲月年輪。
原料：苦瓜1根，紅棗10顆，桂花醬適量
工具：煮鍋
做法：
1.準(zhǔn)備苦瓜、紅棗和桂花醬；
2.將苦瓜洗凈，瀝水后，切成與紅棗長度相當(dāng)?shù)亩危蒙鬃油谌ブ虚g的籽和芯；
3.煮鍋中加水，大火燒開，轉(zhuǎn)中火，下苦瓜段，焯水1分鐘，至其成熟，然后過涼水泡涼(苦瓜焯水后，苦味會大大降低，但焯水時(shí)間切勿過長，不然會影響口感)；
4.將紅棗去核，然后轉(zhuǎn)在一起，塞入苦瓜段中；
5.用刀切成片狀，碼入盤中，淋上桂花醬即可。
