惹味開胃小菜 脆腌黃瓜脆腌黃瓜,口感爽脆,滋味獨特,惹人垂涎,這是做法最簡單的腌菜,滋味卻不簡單。清脆可口和惹人的獨特味道,口感、味道都非常棒,是很惹味很開胃的下飯小菜
1. 將新鮮黃瓜,姜,蒜,紅辣椒青辣椒清洗干凈,晾干水分
2. 將黃瓜切塊
3. 姜,蒜切片,紅辣椒青辣椒切段
4. 將切好的黃瓜,姜,蒜切片,紅辣椒青辣椒撒入腌制鹽,拌勻腌制出水
5. 將醬油,冰糖,醋,大料,花椒混合均勻,放入鍋中熬開
6. 將腌好的材料用手擠干水分稍微風干。熬好的調料汁冷卻
7. 將腌好的材料放入冷卻后的調料汁攪拌均勻,蓋保鮮膜腌漬入味即可食用











