酸辣爽口 紫甘藍(lán)拌木耳

　　用料 木耳適量 紫甘藍(lán)2片 青椒1個(gè)

　　調(diào)料 蒜6瓣 辣椒面2茶匙 糖2茶匙 味極鮮1湯匙 醋2湯匙

　　香油適量 鹽、雞精適量

　　做法1 準(zhǔn)備材料，木耳用溫水泡發(fā)

　　2 木耳洗凈切絲 紫甘藍(lán)洗凈切絲 青椒去籽去蒂洗凈切絲

　　3-4 蒜拍碎和所有的調(diào)料混合調(diào)成涼拌汁

　　5 鍋倒入適量水燒開，倒入木耳焯水

　　6 焯好的木耳撈出浸在涼開水里

　　7 再把紫甘藍(lán)也焯水

　　8 焯好的紫甘藍(lán)也浸在涼開水里

　　9 把紫甘藍(lán)、木耳控干水分和青椒一起放入一個(gè)大點(diǎn)的容器里

　　10 倒入涼拌汁拌勻，裝盤