肉質鮮嫩、緊實，讓人大呼過癮！ 操作起來，超級簡單，不要猶豫了，一起來烤這美味的大鴨腿吧！

　　制作步驟

烤鴨腿

　　1.  鴨腿清洗干凈

　　2.  將所有調料除蜂蜜外全部入盆

　　3.  攪拌均勻，腌制數小時，中途要翻幾次身

　　4.  腌好的鴨腿，用錫紙將腿關節包住，以防烤糊

　　5.  放進預熱210度的烤箱，中層，烤架，上下火210度，60分鐘左右

　　6.  烤到40分鐘時，將烤架和鴨腿一起拿出，刷上一層醬油

　　7.  繼續烤10分鐘

　　8.  再次將烤架和鴨腿一起拿出，刷上一層蜂蜜

　　9.  繼續烤10分鐘

　　10.  出爐

　　11.  裝盤，切片食用或者直接啃食更過癮喲！

　　烤鴨腿做法小貼士

　　1. 鴨腿腌制最好能充分入味，我這個鴨腿腌了24小時；如果著急吃，可以用餐叉或者刀子將鴨肉這部分扎洞或者拉小口，更易入味，表皮最好不要拉破，保持形體完整呵！

　　2. 中途將烤架和鴨腿拿出時，小心不要被熱油燙傷；

　　3. 鴨油在烤制過程中，會少量滴落在加熱管上，不必太擔心；

　　4. 待烤箱還有些溫熱時，用濕布進行烤箱內部清理，比較容易清洗干凈。