剁椒金針菇
剁椒金針菇金針菇300克 剁椒2湯匙 細香蔥2根 植物油1湯匙 蒸魚豉油1湯匙
1、金針菇去掉根部,清洗干凈瀝干水
2、將洗干凈的金針菇擺入盤中,放入剁椒,開鍋后蒸三分鐘
3、蒸好后,倒掉盤中的余水,撒上蔥花、淋上蒸魚豉油
4、再淋上燒熱的植物油即可
烹飪技巧
1、建議不再另外加鹽,要不然口感會偏咸;
2、油燒至八成熱后直接淋上去,油溫低的話就不夠香了。
剁椒金針菇
剁椒金針菇金針菇300克 剁椒2湯匙 細香蔥2根 植物油1湯匙 蒸魚豉油1湯匙
1、金針菇去掉根部,清洗干凈瀝干水
2、將洗干凈的金針菇擺入盤中,放入剁椒,開鍋后蒸三分鐘
3、蒸好后,倒掉盤中的余水,撒上蔥花、淋上蒸魚豉油
4、再淋上燒熱的植物油即可
烹飪技巧
1、建議不再另外加鹽,要不然口感會偏咸;
2、油燒至八成熱后直接淋上去,油溫低的話就不夠香了。