梭子蟹面疙瘩主料:梭子蟹450g 大白菜100g 面粉80g
輔料:油適量 鹽適量 料酒適量 姜適量 先抽適量 胡椒粉適量 香菜適量
步驟
1.準(zhǔn)備好梭子蟹,面粉。
2.準(zhǔn)備好大白菜
3.梭子蟹用刷子洗凈,去底蓋,瓣開,去鰓,去胃,切大塊。
4.大白菜洗凈切絲
5.面粉用清水?dāng)嚢璩尚鯛?/p>
6.鍋里油熱,放入姜片,放入梭子蟹煸炒至轉(zhuǎn)色
7.放入梭子蟹蓋子,加適量清水,放入料酒。
8.大火煮開6分鐘左右
9.放入面粉絮,煮開
10.放入白菜絲煮幾分鐘
11.加些鹽
12.加點(diǎn)先抽,
13.加些胡椒粉
14.撒些香菜即可











