玉米豆腐燜雞翅

　　材料：雞翅200克、玉米粒150克、豆腐2磚、蒜頭(去衣拍碎)15克、蔥段15克，鹽、糖、米酒、生抽、花生油各適量。

　　做法：雞翅洗凈劃花刀，以鹽、生抽、花生油拌勻備用；玉米粒備用；豆腐切小塊備用；開鍋下油，爆香拍蒜和蔥段，下雞翅大火翻炒片刻，攢少許米酒，加入適量水和玉米、豆腐以及少許生抽，調味后中火燜至材料熟透即成。