臘八粥主料:黑米 (適量)糯米 (適量)紅豆 (適量)綠豆 (適量)花生 (適量)葡萄干 (適量)薏米 (適量)
調料:桂圓 (適量)蓮子 (適量)紅棗 (適量)冰糖 (適量)廚具電飯煲
1 所用原料,忘記拍紅豆和薏米了。
2 紅豆、花生、蓮子多淘洗幾遍,用水隔夜泡上。
3 黑米洗凈隔夜泡上。
4 電飯鍋中加適量冷水,加入泡好的紅豆、花生、蓮子。
5 再加入隔夜泡好的黑米(連泡米水一起倒入鍋中),接通電源,按至“煮飯”鍵,蓋蓋。6 綠豆和薏米洗凈,用水稍泡一小會。
7 桂圓剝去外皮,跟葡萄干、糯米一起淘洗干凈。
8 鍋中的水煮沸后加入綠豆和薏米。
9 再加上桂圓、葡萄干和糯米,攪動一下,加鍋蓋,繼續煮。
10 再次煮沸后約十分鐘,加入洗凈的紅棗。
11 繼續煮約半個多小時后加入適量冰糖。
12 繼續煮至米和豆開花、粥粘稠即可,拔掉電源,燜約十分鐘即可出鍋。











