材料:
五花肉/瘦肉/臘腸/培根(只要是你喜歡的肉)100克、干辣椒若干、蔥姜蒜適量、菜花400克、彩椒半個、海鮮生抽適量、美極鮮味汁適量、糖1勺。
做法:
1、花菜掰成小塊,洗凈,放入開水中煮1分鐘后盛出瀝干水分(對不住大家,這步忘拍照了)。
2、準備好其它材料:肉切片、彩椒切絲、切好蔥段和姜片、蒜拍散。海鮮醬油和美極鮮味汁、糖混合均勻。
3、炒鍋燒熱,放入適量色拉油,放入肉煸炒至變色。
4、放入辣椒、蔥姜蒜炒出香味。
5、放入菜花翻炒片刻。
6、然后把調味汁(就是醬油、美極鮮、糖的混合物)沿著鍋邊一圈倒入。
7、翻炒均勻,大約炒2分鐘,然后放入彩椒翻炒均勻即可出鍋。

小提示:
1、為什么醬油一定要沿著鍋邊一圈倒入呢?因為可以利用鍋子的熱度使醬油的鮮味充分的發揮出來,這樣比直接把醬油倒在菜上要好吃很多。所以一定要這樣做哦!
2、這道菜可以不放鹽,因為海鮮生抽,美極鮮里邊都有鹽分。已經很夠味了。











