中國日報網食品中國河南訊(記者 劉振偉 劉雅麗) 近年來，全球刮起了一股吃菌熱潮，人們普遍認為，日常最佳的飲食結構應該是“一葷一素一菇”！香菇營養豐富，被譽為“植物皇后”、“蔬菜之王”。常食香菇可以提高人體免疫能力，在日本，香菇被公認為是防老長壽的“妙藥”。從這個角度說，安全營養的香菇醬絕對是每一個美食愛好者的首選食物……
說到香菇，不得不提到中國著名的香菇之鄉——西峽縣了。河南西峽，南水北調源頭，位于北緯33度，伏牛山世界地質公園核心區，是世界香菇生產的黃金地帶。西峽香菇也是中華人民共和國地里標志保護產品，具有獨特的鮮香和質感，富含蛋白質、香菇多糖、維生素D原、維生素B1等21中營養成分，高纖維、低脂肪，堪稱“菇中珍品”！
近日，中國日報網食品中國的記者走訪了西峽香華食品有限公司綠潤達香菇醬，通過了解該企業在獨特文化理念、經營模式下的香菇醬生產加工過程，對香菇醬的營養、功效價值有了更多的認識。
西峽綠潤達香菇醬——上善若水 舉業德先綠潤達香菇醬自成立以來，經歷了風風雨雨，在響應地方政府發展“綠色產業”、“綠色食品”的號召下，研制出了具有獨特風味的綠潤達香菇醬。一般情況下，香菇醬是以香菇為主要原料，再配以黃豆醬、調和油、五香粉、姜、鹽、白砂糖等配料調和而成的即食調味品。綠潤達香菇醬則在此基礎上，對醬制工序進行了優良創新。
西峽綠潤達香菇醬——上善若水 舉業德先綠潤達利用當地優勢資源，采用“企業+基地+農戶”的經營模式，進行無農藥栽培，充分保障原料的地道、原始、安全、營養的純正血統。晾干的香菇通過人工精心篩選、分檢、預處理之后，在利用食品非熱殺菌工藝的基礎上進行地鍋熬制。這種既傳統又創新的獨特醬制方法，完整地保留了香菇中原始的營養成分，使得菇體豐滿，菇質密實，具有特殊的香味和口感，有效提升了香菇醬的營養和食用價值。
西峽綠潤達香菇醬——上善若水 舉業德先據了解，綠潤達香菇醬有3種口味，分別是原味香菇醬、香辣香菇醬、麻辣香菇醬。自上市以來，綠潤達香菇醬的市場反應異常火爆。用消費者的話就是：這款產品口味好、有營養，吃過的人都說好。目前，綠潤達香菇醬在全國各個省市地區受歡迎程度也在與日俱增。
綠潤達香菇醬在品牌發展過程中，始終秉承“營養、健康、綠色、安全”的生產經營理念，堅持“民以食為天，食以安為先，安以質為本，質以德為根”的企業道德，充分發揚上善若水、舉業德先的精神，一直用心做人、做事、做食品。
在未來的發展過程中，綠潤達香菇醬將不斷融入食品行業發展的最新理念，以全新的視角俯覽行業發展方向，大力拓展綠潤達的品牌影響力，爭取使該品牌盡快打入全國乃至全球市場。此外，綠潤達將本著“回報客戶、感恩員工、造福社會”的企業使命，不斷開拓創新，為推動和促進國內食品產業更好、更快的發展做出積極貢獻。
