本報訊 (特約記者 徐海林)春節(jié)臨近，政府特別關注百姓餐桌，百姓特別注意食品安全，而牧原食品股份有限公司的生豬產品因其過硬的質量安全引得國內外商家“瘋搶”。
“牧原的產品網上訂購異常火爆！”1月27日，牧原常務副總曹治年談起銷售就滿臉的興奮，“去年，牧原以平均每天建設一個萬頭養(yǎng)殖場的速度發(fā)展仍然滿足不了市場需要，今年我們將以每天保證建設兩個萬頭養(yǎng)殖場、爭取建設三個萬頭養(yǎng)殖場的速度，強勢推進規(guī)模擴張�！�
牧原目前已擁有16個子公司和1個參股屠宰公司，率先在國內建立了集科研、飼料加工、生豬育種、種豬擴繁、商品豬飼養(yǎng)、無害化處理為一體的完整封閉式生豬養(yǎng)殖產業(yè)鏈，保證了生豬養(yǎng)殖各個環(huán)節(jié)的安全可控，為最終產品的綠色、營養(yǎng)、健康提供了強有力的支撐。前不久，國家農業(yè)部畜牧業(yè)司副司長王俊勛在帶領以河南農產品質量安全整治督導檢查為主題的專題調研組深入牧原調研時指出，“牧原的生豬產品質量安全已成為我國的一個標桿”、“牧原做得出人意料，值得深入調研和學習，做法和經驗值得行業(yè)復制�！�
大規(guī)模一體化生產國內唯一。牧原致力打造“全自養(yǎng)，更安全”的產品品牌，公司采用大規(guī)模一體化模式，完全實現(xiàn)了自育自繁自養(yǎng)；建立了食品安全保障體系和食品安全可追溯體系，實現(xiàn)了從場址選擇、原料采購、飼料加工到生豬飼養(yǎng)等環(huán)節(jié)的全程監(jiān)控，充分保證了食品安全；先后通過了ISO22000食品安全管理體系認證，ISO14001環(huán)境管理體系認證，GAP良好農業(yè)規(guī)范認證和無公害農產品產地、產品雙認證。公司擁有16個在國家出入境檢驗檢疫局備案的“出口豬肉備案場”，備案規(guī)模達202萬頭，居全國第一。國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局還批準成立了內鄉(xiāng)縣國家級出口豬肉質量安全示范區(qū)。目前已形成年出欄商品豬數百萬頭的生產能力，2016年將出欄生豬320萬頭。
飼料配方研發(fā)生產國內領先。牧原對每個百萬頭生豬養(yǎng)殖體系都配套有自建的飼料廠和飼料配方服務團隊，實現(xiàn)了原糧采購、飼料加工、物流運輸、自動飼喂全過程與外界隔離，生產的飼料全部自消，確保了飼料安全。研發(fā)出的飼料營養(yǎng)配方種類達170多項，并在國內率先嘗試研究飼料添加中草藥課題，旨在通過在飼料中添加中草藥替代抗生素，保障肉制品和消費者的安全。 “六統(tǒng)一”確保自養(yǎng)質量。牧原對商品豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)實行“六統(tǒng)一”，即統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一供藥、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一認證、統(tǒng)一銷售，全部采用擁有自主知識產權的自動化飼喂系統(tǒng)；供藥集中采購，采購標準由采購、獸醫(yī)、品控三部門聯(lián)合把關，獸藥使用管理系統(tǒng)可知可控可追溯。生產過程實行“一對一”轉欄，隔離小群疾病傳播渠道，建立了由品控部認證出欄和動物檢疫部門相結合的出欄認證標準體系。
專業(yè)化屠宰加工改寫中國歷史。牧原將產業(yè)鏈延伸至屠宰加工行業(yè)，與山東龍大合資，引進國內一流的生豬屠宰、分割流水線，實行全封閉無菌式生產管理，龍大與牧原攜手，改寫了中國肉類加工企業(yè)沒有完整配套生豬養(yǎng)殖基地的歷史，也構建了從源頭養(yǎng)殖、屠宰控制到終端銷售的完整安全豬肉產品控制產業(yè)鏈。
高標準無害化處理國內領先。牧原在每個養(yǎng)殖基地建立無害化處理廠，引進先進無害化處理技術和設備，以“死豬零流失、病源零傳播、環(huán)境零污染、監(jiān)督零盲區(qū)”的工作標準，徹底杜絕病死豬流入百姓餐桌，成為全國同行養(yǎng)豬環(huán)節(jié)病死豬無害化管理處理工作的典范。此外，牧原的豬糞尿處理干清糞工藝和沼液還田等環(huán)保技術也得到環(huán)保部、農業(yè)部的推廣。
“我們將按照創(chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享的‘五大發(fā)展理念’，在‘十三五’期間復制提升現(xiàn)有發(fā)展模式和水平，快速膨脹生豬產業(yè)集群，使自養(yǎng)規(guī)模更大，產品質量更優(yōu)質更安全，以滿足國內生豬市場需要，為建設生豬強國作出突出貢獻�！蹦猎径麻L秦英林信心滿滿。
