確保市民舌尖上的安全
本報訊(記者 楊鈞博)1月21日,記者從市“雙創(chuàng)”工作指揮部了解到,為迅速有效解決食品安全的突出問題,徹底扭轉中心城區(qū)食品市場面貌,即日起至3月底,將在中心城區(qū)全面開展食品安全集中整治統(tǒng)一行動,規(guī)范小餐飲店、小食品店、食品加工小作坊等。
本次中心城區(qū)食品安全集中整治行動將嚴厲打擊無證無照經(jīng)營門店,確保食品生產(chǎn)經(jīng)營者證照齊全;規(guī)范經(jīng)營秩序,杜絕食品攤販占道經(jīng)營、沿街制售現(xiàn)象;嚴厲打擊門店前灶后廳、店外經(jīng)營、跨門經(jīng)營行為;杜絕畜禽沿街屠宰。本次整治行動將重點檢查小餐飲后廚及食品加工小作坊加工間墻體、地面及電扇、排風扇、抽油煙機等食品加工用具的衛(wèi)生狀況,要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者完善消毒、儲藏加工、防蠅、防鼠等硬件設施,確保環(huán)境衛(wèi)生整潔、垃圾容器密閉存放并及時清運。
在本次中心城區(qū)食品安全集中整治行動中,為充分調(diào)動食品生產(chǎn)經(jīng)營者創(chuàng)建工作的積極性,提升創(chuàng)建單位及責任人的創(chuàng)建效率,市“雙創(chuàng)”工作指揮部將對食品生產(chǎn)經(jīng)營者及創(chuàng)建責任單位、包片責任人實施獎懲措施。當月任務清單中,小餐飲店、食品加工小作坊、畜禽屠宰門店,經(jīng)整改后符合相關業(yè)態(tài)《明白卡》要求的為達標店,按每店500元的標準予以獎勵;在當月達標店中,評選出一批可以起到示范帶動和引領作用的示范店,按每店1000元的標準予以獎勵。當月任務清單中,凡不符合“雙創(chuàng)”標準的小餐飲店、小食品店、食品加工小作坊或畜禽屠宰門店,按每店1000元的標準進行經(jīng)濟處罰。











