徐貴付
徐貴付在吹糖人本報記者 李 萍 通訊員 薛軍生 文/圖
左捏一下,右轉一下,對著吹口氣兒,金黃色的糖稀馬上變成了栩栩如生的小動物。這幾日,在新野縣街頭,只要徐貴付擺出攤,那黃燦燦、造型各異的糖塑便會引起孩子們好奇的圍觀,“吹個鱷魚!”“老爺爺,我想要個孫悟空!”孩子們興奮地嚷嚷著,徐貴付則有求必應,以純熟的技藝捏出一個個十分傳神的形象來,引來孩子們一陣歡呼,也勾起大人們對兒時的記憶。
糖塑即俗稱的吹糖人,據說這門民間手藝傳自明朝開國元勛劉伯溫,距今已有六百多年的歷史。新野糖塑是用飴糖為原料,由藝人手捏、掐剪和吹制而成,其工藝造型猴子躥圈、老鼠偷油、唐僧取經、黃鼠狼咬雞等,形態優美,妙趣橫生。
今年68歲的徐貴付是新野縣上港鄉人,其糖塑技藝是從父輩一代代傳下來的。雖然年輕時就會做,但真正走街串巷地賣糖塑是從40多歲開始的。他制作糖塑不用模子,原料就是自己熬制的紅薯糖、苞谷糖,再加上一點白糖,放入大勺內熬成糖稀,趁熱捏捏、吹吹,“娃們想要啥形狀就吹、拉、捏成啥形狀”。在他手上,小鴨、葫蘆、小老鼠、小鳥、長頸鹿等,形狀各異,惟妙惟肖,又好吃又好看。有人為了色彩醒目,會在糖中加入色素,但徐貴付基本用的原色,他的糖塑都是明亮的金黃色,看上去干凈澄亮,“不想加顏色,因為有的大人認為加了色不衛生”。
曾幾何時,吹糖人是甚為紅火的小手藝,也是數代人幼年最難忘的甜蜜記憶。如今,吹糖人的挑子只在年節時偶爾見到,愿學這門手藝的人也少之又少。雖然辛苦出攤掙不了幾個錢,徐貴付還是堅守著這塊小陣地,看著孩子們高興地舉著自己做的糖人,他心里也樂滋滋的。不過,他也有擔心,“再過一二十年,不知道還會不會有吹糖人了”。











