原標(biāo)題：[問道兩會]省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長申延平：河南人的餐桌上不僅有饅頭、面包，還要有牛奶、蔬菜、水果
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長申延平映象網(wǎng)訊（河南兩會特派記者 阮海峰 王韶卿 陳偉然/文 段晉哲/圖）1月17日，河南省十三屆人大二次會議記者會召開，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長申延平就糧食生產(chǎn)安全問題回答了記者的提問。
“糧食生產(chǎn)是河南的一大優(yōu)勢，一張王牌，任何時候不能丟。”申延平說，這些年我省一直在加大糧食生產(chǎn)的現(xiàn)代化，“1978年，我們河南的糧食產(chǎn)量是400億斤，當(dāng)時十幾個省往河南調(diào)糧，才能保證群眾的消費。2018年我們的糧食產(chǎn)量是1330億斤，我們現(xiàn)在往外調(diào)400億斤的糧食和糧食制成品，我們糧食生產(chǎn)連續(xù)八年取得歷史性成就，真正確保了糧食安全。確保了我們河南1億人的消費需要，確保了國家糧食安全戰(zhàn)略在河南的實施?！?/p>
申延平介紹，在確保糧食產(chǎn)能上河南要做好三個方面的工作：
第一，加強耕地保護(hù)。土地是人類賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，耕地保護(hù)有兩個方面，一個是確保耕地數(shù)量不減少，第二確保耕地質(zhì)量不降低?！霸跀?shù)量上我們河南有1.2億畝耕地，這個數(shù)量不能減少。”申延平說，現(xiàn)在全省正在禁止農(nóng)地非農(nóng)化。同時要確保耕地質(zhì)量，“這幾年開始實行農(nóng)藥化肥負(fù)增長，一開始提出的零增長，現(xiàn)在是負(fù)增長，用有機肥替代。今年減少化肥農(nóng)藥的使用，有的地方還休耕，恢復(fù)地力，確保土地質(zhì)量?！?/p>
第二，要確保糧食生產(chǎn)?！斑@次中央農(nóng)村工作會議提出了保證糧食的產(chǎn)量和面積，我們河南穩(wěn)定在1330億斤，占全國的1/3，我們小麥生產(chǎn)占全國的1/4?！鄙暄悠秸f。
第三，要樹立大數(shù)觀?！凹Z食生產(chǎn)是重要的，但是滿足人民群眾消費需求是我們需要調(diào)整結(jié)構(gòu)的一個重要的方面?！鄙暄悠秸f，河南這些年基本上實現(xiàn)了四大：大糧倉，大廚房，大餐桌，大戰(zhàn)略?！拔覀兒幽显?jīng)是天下糧倉，后來我們變天下糧倉為國人廚房，同時我們搞大餐桌，餐桌上不僅有饅頭、面包，還有牛奶、蔬菜、水果。這樣實現(xiàn)我們藏糧于地、藏糧于技?！鄙暄悠秸f。
