原標題：河南省新收獲小麥整體質量近年來最好
人民網鄭州10月28日電（辛靜）記者從2019年河南省新收獲小麥質量品質信息發布會上獲悉，今年，河南小麥的整體質量為近幾年來最好，全省夏糧再獲大豐收，總產和單產均創歷史新高。
據省糧食和物資儲備局產業發展處處長王玉田介紹，這是我省連續第19年開展收獲小麥質量調查與品質測報工作。
據了解，本次質量調查樣品采集以縣區為單位，按等距原則選擇3~5個鄉，每鄉選擇5~10個自然村作為扦樣點，全省共采集小麥質量調查樣品3107份，分布在全省18個省轄市125個縣市區，調查涉及品種430個。檢驗項目主要包括：分類、等級、容重、水分、不完善粒、硬度指數等。
調查結果顯示，全省小麥容重均值達到一等的有漯河、鶴壁、焦作等11個市，其余地市容重均值均達到二等。三等以上（含三等）小麥所占比例在80%~90%的地區有洛陽、南陽2市，其余地市三等以上（含三等）小麥所占比例均大于90%。全省小麥不完善粒平均值為3.5%。全省小麥硬度指數平均值為63，其中硬度指數（均值）在55~60的地區有南陽、三門峽2市，其他地區的硬度指數均值均≥60。
品質測報樣品采集以縣為單位，共采集18個省轄市103個縣、市、區350份小麥樣品，涉及138個品種。檢驗項目主要有質量等級指標和內在品質指標。
綜合全部檢驗樣品各項指標，2019年度河南小麥的整體質量為近幾年來最好，容重較高、一等小麥比例大幅提升，不完善粒普遍較低。從品質情況看，按照降落數值、粗蛋白質、濕面筋和穩定時間四項指標判定，所有檢測樣品中符合強筋小麥國標的有56份，占16%；小麥降落數值、粗蛋白質、濕面筋含量較高，筋力中等偏強，小麥仍以中筋品種為主。從種植品種及分布看，全省小麥種植品種430個，比上年有所增加，但品種過于分散。中筋品種和部分強筋品種主要集中在黃河以北地區。
河南作為全國糧食生產核心區，第一口糧大省，在以增產為導向農業政策支持下，糧食產能持續提升，糧食購銷總量不斷增加，連續多年年糧食總產量超過1200億斤，連續兩年超過1300億斤。全社會年均糧食收購量穩定在700億斤以上，不僅解決了本省1億多人吃飯問題，每年還外調糧食及制成品400多億斤，為服務國家宏觀調控，保障國家糧食安全做出了突出貢獻。
王玉田表示，做好小麥調查與測報工作，能準確掌握當年我省收獲小麥的質量狀況，篩選出適合當地種植的優良品種，為各級政府制定糧食生產和產業發展政策、有針對性地加強糧食質量安全監管提供了科學的依據；同時，對于指導農民選擇適合本地種植的優質小麥品種，指導糧食購銷企業對不同品種、不同等級的糧食實行專收、專儲管理，指導糧食加工企業按照不同需要進行原料采購，實現糧食生產與購銷的無縫銜接都具有十分重要的意義。
