原標題：《2020年，鄭州市食品抽檢總體合格率98%以上》
猛犸新聞·東方今報記者 周蘭
12月21日，記者獲悉，2020年，鄭州市始終將保障食品安全作為一項政治任務抓細抓實，全市疫情防控、食品安全專項治理、監管執法、社會共治等取得新成效，食品安全形勢持續穩中趨好。
2020年全市食健類立案1431件，結案1360件
2020年，鄭州市始終保持對食品違法犯罪嚴打嚴懲的高壓態勢，各監管部門緊盯重點問題，出“重拳”、用長力，堅持把加強隱患排查，嚴懲重處違法違規行為作為重要工作抓牢抓實。
食品安全監管部門圍繞重點環節、重點品種、重點區域、重點場所深入開展了校園及其周邊、農村地區、定點屠宰場、活禽農貿市場、保健食品、清真食品、網絡銷售等各類專項治理行動；食品稽查部門加大辦案查處力度，嚴懲重處違法行為，截止目前，全市食健類立案1431件，結案1360件，罰沒款1235萬元，移交公安15起，公安立案7起，刑拘7人，批捕7人；強化食品安全監督抽檢，全年安排實驗室檢測7萬余批次，并針對問題開展核查處置，案件接收及時率、立案率、結案及時率均高于全省平均水平。
公安部門對食品安全犯罪保持高壓態勢，共立案偵辦食藥環案件315起，破案291起，刑事拘留594人，批準逮捕140人，移送起訴355人，公訴311人，協查省廳轉辦案件45起，協查涉案線索10096條。檢察機關審查逮捕危害食品安全犯罪13件15人，其中生產、銷售不符合安全標準的食品罪3件4人，生產、銷售有毒、有害食品罪10件11人；審查起訴危害食品安全犯罪20件35人，其中生產、銷售不符合安全標準的食品罪12件16人，生產、銷售有毒、有害食品罪8件19人。均做到了“處罰到人”。
鄭州市公辦中小學食堂將完成“互聯網+明廚亮灶”100%常化態運行工程
2020年，我市強化全鏈條監管，努力推動實現從農田到餐桌食品安全。落實“雙隨機一公開”工作模式，完成了728家食品小作坊備案登記發證工作；食品生產流通 6S 標準化現場管理法持續推進，“車間革命”“貨架革命”“廚房革命”成效顯著；生產領域推行二維碼“一票通”，流通領域推行商戶、商品、交易三種“二維碼”，餐飲單位推行“一菜一碼”，食品安全信息化可追溯系統安全有效；鄭州市冷鏈食品“物防”追溯系統（簡稱“鄭冷鏈”）已正式上線運行，疫情防控安全之門越織越牢；完成抽查30718批次，總體問題發現率3.29%，食品安全評價性抽檢總體合格率98.8%。
鄭州市持續加強食品安全各方面保障工作，加大對涉及食品安全生產方面的傾斜力度，全年共安排了3.69余億元資金對包括鄭州東南外埠入鄭畜產品查驗點在內的涉及安全項目進行立項建設；投入財政引導資金400萬元，加強關鍵技術研發，保障食品安全領域科技成果源頭供給；依據鄭州市支持制造業高質量發展政策對2019年通過食品工業企業誠信管理體系認證的白象、好想你、三全、思念等11家企業進行了獎補資金評審，獎補金額達550萬元。市場監管部門建成了食品生產者、經營者和消費者全覆蓋、全參與，從農田到餐桌全流程、全鏈條的“溯本通”等全過程追溯體系；教育部門會同市場監管部門“明廚亮灶”已實現100%全覆蓋，“互聯網+明廚亮灶”工程完成率達90%以上，到2020年12月底前，我市公辦中小學食堂將完成“互聯網+明廚亮灶”100%常化態運行工程。
經過一年來的不懈努力，我市所轄14個縣（市）均被省政府食安委命名為省級食品安全示范縣（市、區）；我市開展綜合抽檢，食品總體合格率維持在98%以上，人民群眾對食品安全的滿意度達到80%以上，食品安全總體上得到有效保障。
