“效益高，市場風險也大”，滑縣種糧大戶齊建斌說，“‘該種啥’是需要掂量的問題。”
5年前齊建斌看中了土地流轉的機遇，一舉流轉了近2000畝土地。這些地主要種植大蒜和南瓜，除了滿足加工廠需求，還銷往山東、開封等地。
“種地是一門大學問”，下一步，齊建斌也打算增加種植的種類，“不能把雞蛋放一個籃子里”。
滑縣農業局種植業股股長鄭磊告訴記者，相對而言，雖然種植小雜糧或經濟作物的效益較高，但是它不像小麥、玉米那樣有國家托市收購，價格完全由市場調節，因此價格波動、市場風險會更大。
“有農戶反映，前年種植大蔥趕上了好行情，價格達到每斤1.8元，每畝凈賺萬把塊錢。去年滑縣城關鎮大林頭村、張固村和老店鎮前小莊村農民，種植的1000多畝大蔥喜獲豐收，可外銷價格每斤只有0.35元，只有前年的五分之一。”鄭磊說。
如何破解“增產不增收”怪圈
增產不增收的現象令人深思，如何走出這個怪圈？滑縣近年來出現的新型合作社為破解難題提供了一種思路。
與中聯重科“聯姻”的滑縣瑞陽糧食種植農民專業合作社，有社員326人，流轉土地3.5萬畝。該社經理孫黨輝告訴記者，大型農業機械化示范農場能夠實現糧食標準化生產，能夠提高糧食產量，降低成本，增加效益。
孫黨輝說，通過社企雙方深入合作，訂單種植，生產適銷對路的農產品。
今年，該合作社向茅臺集團輸送第一批貨源——4000噸優質小麥，單價每斤1.8元以上，而同期小麥的市場價格在每斤1.2元左右。“與光明乳業簽訂收購協議，為萬頭奶牛供應玉米和秸稈400多噸。”孫黨輝說。
孫黨輝介紹，合作社在運作規模、土地管理、資金投入、技術支持等方面，比一般小農戶及個體種糧大戶有顯著優勢。
據了解，目前，永達食品、光明乳業、牧原生豬等行業龍頭企業相繼入駐滑縣，將促使更多糧食就地轉化增值。
今年全國兩會上，李克強總理所作的《政府工作報告》著重強調，要加快推進農業現代化，支持種養大戶、家庭農牧場、農民合作社、產業化龍頭企業等新型經營主體發展，培養新型職業農民，推進多種形式適度規模經營。
