中原美食節啟幕 80余公斤"魚王"驚艷亮相
中原美食節啟幕 80余公斤"魚王"驚艷亮相
本報訊（記者 成燕 通訊員 劉曉紅 文/圖）重達80余公斤的“南灣湖魚王”驚艷亮相；60名大廚現場烹制鮮魚比拼技藝；千余個國內餐飲、食材類品牌集體展示；中國烹飪協會“品牌火鍋中國行”首次走進鄭州……昨日，為期兩天、由省餐飲與飯店行業協會主辦的2015中原美食節在中原國際博覽中心啟幕，吸引眾多市民前來品嘗美食，一睹精彩廚藝。
烹魚大賽中，來自北京“東來順”、龍祥賓館、嵩山飯店等知名飯店的60名大廚現場操刀，激烈角逐烹魚技藝。五熘南灣魚、紅燜魚頭、清蒸魚……一道道色形俱佳的魚美食讓人贊嘆不已。比賽結束后，組委會現場評出各類獎項。
除了美食，在同時舉行的首屆中部電商食材展現場，國內知名餐飲企業及優質食材供應商紛紛組織新品參展，集中展示名優食材。借助本土專業食材采購平臺，各類食材開啟線上熱銷。
