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17個(gè)鄭州漢子大多家境殷實(shí) 卻在一家小店刷碗打雜?在鄭州市豐產(chǎn)路和經(jīng)七路交叉口附近，有一家新開(kāi)不久的小飯館，主營(yíng)豆腐菜和肉夾饃。小店門(mén)臉不大，賣(mài)的東西也很平常，路過(guò)這兒誰(shuí)也不會(huì)注意它。不過(guò)，這家店很特別。店里從大廚到打雜的，是17個(gè)互相稱(chēng)為兄弟的大老爺們。
?他們大多家境殷實(shí)，卻因?yàn)橐粋€(gè)人，讓這幫男人刷碗打雜，還帶著自己媳婦一起來(lái)幫忙。甚至，他們給自己定下了“特價(jià)”的菜單，吃一碗豆腐菜2000元。
?這里的故事，只有這17個(gè)男人知道。
□東方今報(bào)·猛犸新聞?dòng)浾?劉羽/文 李新華/圖
術(shù)后失聰 兄弟們要陪他干點(diǎn)事兒
這家叫“李記豆腐菜”的小店，滿(mǎn)打滿(mǎn)算還不到50平方米，除去廚房大概還有20平方米，擺滿(mǎn)桌椅頂多能坐十來(lái)個(gè)客人。從10月18日開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在，每天中午飯店都得排隊(duì)，生意還算不錯(cuò)。
小店是唐勇剛、王建恩、趙崢、李坤“合資”開(kāi)的。唐勇剛負(fù)責(zé)買(mǎi)菜，王建恩掌勺，趙崢給大廚打下手，李坤打雜。
李坤和趙崢、唐勇剛、王建恩、王圣選他們十幾個(gè)人，打小兒就認(rèn)識(shí)，算下來(lái)，少說(shuō)也有30年了。李坤的這幫“兄弟”也各自有著自己的營(yíng)生，或是做生意，或是在事業(yè)單位上班，小日子過(guò)得都很不錯(cuò)，吃穿不愁。
“俺幾個(gè)兄弟合伙開(kāi)個(gè)店，沒(méi)別的。”說(shuō)這話(huà)的，是穿著黑色工裝的趙崢，開(kāi)這個(gè)小店就是他最先提議的。為啥要開(kāi)個(gè)小店？這事兒還得從2014年說(shuō)起。
2014年，李坤還做著他的服裝生意，在濮陽(yáng)、平頂山還有好幾個(gè)店鋪。那一年，李坤去醫(yī)院做了個(gè)檢查之后，兄弟們開(kāi)始覺(jué)得他變得有點(diǎn)不太正常。
“李坤的脾氣變了，我們就開(kāi)始問(wèn)他咋回事。后來(lái)才知道，那次檢查發(fā)現(xiàn)他腦子里長(zhǎng)了個(gè)瘤。”趙崢說(shuō)，知道這事兒后，兄弟們勸李坤按照醫(yī)生建議，做手術(shù)。
2014年夏天，李坤在上海做了開(kāi)顱手術(shù)。手術(shù)之后，李坤的右耳失聰，后來(lái)左耳也出現(xiàn)間接性耳聾，之后一個(gè)多月，他的左耳也喪失了聽(tīng)力。2015年初，李坤去醫(yī)院復(fù)查，醫(yī)生懷疑他腦子里還有個(gè)瘤。
生病的那段時(shí)間，李坤的服裝生意受到很大影響。2015年3月，他關(guān)了自己的服裝店。兄弟們擔(dān)心李坤，就常常約起來(lái)聚會(huì)，扎帳篷、釣魚(yú)、燒烤，就是陪著他解悶。今年國(guó)慶節(jié)期間的一次小聚上，趙崢向兄弟們提議：“開(kāi)個(gè)小店吧，咱兄弟們一起做個(gè)事兒，也給李坤找個(gè)事兒干干。”就這樣，小店開(kāi)了起來(lái)。
小店大廚 使館“掌勺”的辭職來(lái)幫忙
開(kāi)飯店，無(wú)論大小，得先有個(gè)廚師。趙崢想到了他們的好兄弟王建恩。王建恩比趙崢、李坤他們略大，所以他們都喊他“老哥”。王建恩是個(gè)名副其實(shí)的大廚，之前在匈牙利、巴基斯坦、塞爾維亞的大使館當(dāng)廚師。2015年回到鄭州，在鄭州一家星級(jí)酒店接著做大廚。
決定開(kāi)店以后，趙崢給王建恩打了一個(gè)電話(huà)，把為啥打算開(kāi)店，跟誰(shuí)一起開(kāi)店的事兒簡(jiǎn)單說(shuō)了下。然后就問(wèn)王建恩：“你看，你咋弄，要么出來(lái)幫幫忙？”趙崢說(shuō)，當(dāng)時(shí)王建恩二話(huà)沒(méi)說(shuō)，就回：“中！”當(dāng)天下午，王建恩就去酒店要辭職。
“當(dāng)時(shí)酒店經(jīng)理以為我對(duì)薪酬這塊兒不滿(mǎn)意，還說(shuō)可以商量。”王建恩說(shuō)，酒店不愿意放他走，但是他要是在酒店干著，就不可能有時(shí)間來(lái)小店幫忙，所以只能辭職。“手續(xù)下不了，就先請(qǐng)假。我知道坤兒的事兒，二三十年的兄弟了，啥都沒(méi)想就先答應(yīng)了。”王建恩說(shuō)，辭職這事兒，他是當(dāng)晚回家才跟自己媳婦說(shuō)的，“媳婦跟我說(shuō)，你就去吧，都是兄弟呢！”
