來源：大河網(wǎng)-大河報(bào)
市民選購春季時(shí)令野菜（白蒿）
集市上正賣的野菜（野渠渠）
面條棵（面條菜）
市民在集市選購薺薺菜
最高12元一斤的野菜白蒿
市民選購野菜□本報(bào)全媒體記者 寧田甜 文圖
面條棵、薺薺菜、泥胡菜……春天來了，百花盛開，野菜上市。一邊是大美春天，一邊是新鮮野味。這個(gè)季節(jié)，最常見的6種野菜，你都吃過哪一種？集市上，正在熱賣的新鮮時(shí)令野菜都有啥？周末，想去踏青賞春的大家，也可以順便感受提籃挖菜的快樂，鄭州是否有挖野菜的寶藏去處？3月12日，河南日報(bào)社視覺全媒體中心·大河報(bào)記者幫你走訪打探。
集市上的野生薺薺菜銷量很好
近日，春光正好。鄭州市惠濟(jì)區(qū)金達(dá)路（銀通路至茂源街）的集市，一如往常熱鬧，很多菜販都在賣時(shí)令野菜。
有一家菜攤，地上擺著一兜薺薺菜。看記者上前，攤主立馬熱情推銷：“薺薺菜，早上剛挖的，野菜，3元一斤。”
另外一個(gè)菜攤前，不僅有薺薺菜，還有面條棵和白蒿。三大兜野菜擺在地上，吸引了很多周邊居民詢問價(jià)格和吃法。
“買吧，純正的野菜。這個(gè)季節(jié)，正吃呢。過了這段時(shí)間，想吃也沒了。”女?dāng)傊鬟吤呎泻魯偳暗念櫩汀Ｋ榻B，“這個(gè)菜是春季應(yīng)季野菜，買回家用開水一焯，顏色清亮亮的，可以做餡，包包子、包餃子、清炒涼拌都好吃。吃不完的，焯完水后晾干，可以放冰箱里保存。”
記者走訪發(fā)現(xiàn)，該集市上，薺薺菜、面條棵、白蒿這三種野菜賣得不錯(cuò)。
“白蒿蒸著吃。就正月里這一個(gè)月，再等等就沒了。”一攤主說。
隨后，記者又走訪了鄭州市惠濟(jì)區(qū)西黃劉集市和花園口老街集市，這里的菜攤上，也有野菜在售，基本上也是以上三種野菜。
不過，在西黃劉集市上，還有一種野菜比較少見。賣這種野菜的，也只有一個(gè)菜攤。
“這個(gè)叫野渠渠（也叫苦苦菜），蒸著吃，敗火。”攤主說。
白蒿最高賣12元一斤
當(dāng)天挖當(dāng)天賣
記者在多個(gè)集市走訪發(fā)現(xiàn)，就薺薺菜而言，價(jià)格基本上從每斤2元到4元不等。成色好、收拾得干凈一點(diǎn)的，價(jià)格會高些，有的菜攤賣到3.5或4元一斤。而成色看上去不太好的、直接從地里挖出來沒收拾的，價(jià)格會相對低一點(diǎn)，賣2元、3元一斤。
在鄭州市惠濟(jì)區(qū)花園口老街集市，一個(gè)攤主介紹，“前段時(shí)間薺薺菜嫩，能賣到五六元一斤。這段時(shí)間，有的都長花了。再等等都沒了，趕緊吃。我們這是從地里挖的，純正的野菜”。
面條棵價(jià)位和薺薺菜差不多，基本在3元左右一斤。而最貴的野菜，要數(shù)白蒿，平均價(jià)格在七八元一斤，成色好的、大一點(diǎn)的，賣到10元甚至是12元一斤。
走訪中，大河報(bào)記者了解到，這些野菜大多是菜販當(dāng)天挖來的。“你看，我們兩口子一起挖，挖了半天，才挖這么一點(diǎn)。”一菜販告訴大河報(bào)記者，有野菜的地方不多，加上不好挖，所以價(jià)格貴一些也正常。
春天想去挖野菜？這些地方可收藏
大河報(bào)記者了解到，鄭州挖野菜的好去處主要集中在鄭州北部的黃河灘區(qū)、東邊的中牟縣、西邊的二七區(qū)馬寨鎮(zhèn)等。春季是挖野菜的最佳季節(jié)，清晨或雨后野菜更鮮嫩。
中國科普作家協(xié)會會員、河南植物學(xué)者李素立提醒廣大市民，挖野菜時(shí)需注意安全，不認(rèn)識的野菜不要挖、不要吃，以免中毒。建議優(yōu)先選擇荒野、小樹林等相對健康的環(huán)境，避免在農(nóng)田和化工廠附近挖。
以下是記者幫你打探梳理的多個(gè)地點(diǎn)。
南線
1。侯寨鄉(xiāng)桐樹洼村（鄭密路南）：山坡上有大量山澤蒜，適合挖來做餃子或燒餅。
2。鄭州航空港區(qū)空港六路：果樹叢生，野菜豐富。
北線
1。黃河大堤灘區(qū)：灘區(qū)有紫花苜蓿、薺薺菜、馬蘭頭等多種野菜。
2。黃河二橋附近：有金針菜（豬毛菜）和面條棵。
3。黃河灘地公園二道堤兩側(cè)。這里不但有薺薺菜、面條棵，還有泥胡菜、薤白、黃瓜菜。這幾種常見春日野菜，這個(gè)地方全都有。
東線
1。中牟縣劉集鎮(zhèn)：沿萬三公路，林地里有大量薺薺菜。
2。中牟縣萬灘鎮(zhèn)：鄭開大道向東轉(zhuǎn)萬三公路向北，適合挖薺薺菜、蒲公英、面條棵等。
西線
1。二七區(qū)馬寨鎮(zhèn)張家灣村：村南道路兩邊溝壑中有黃花蒿、老妻菜、苦菜等。
2。二七區(qū)馬寨鎮(zhèn)水磨村：水磨橋東側(cè)“山谷”樹林里有藜蒿、蒲公英、薺薺菜等。
