“食品安全中原行”媒體采風團走進巴奴火鍋中央廚房1月9日，“食品安全中原行”全媒體采風團走進巴奴火鍋，探訪位于黃河北岸的巴奴中央廚房，實地察看巴奴火鍋每一道食材的生產工序，見證巴奴掌門人杜中兵一直強調的“食材好，食才好”。
品美食，安全是考量的第一要素?！拔覀兊氖巢牟粌H要讓大家安全放心，還要美觀、美味可口，每一道菜品都是精挑細選的，大家可以近距離的感受一下！”走進央廚廠房，巴奴品牌總監靳程對采風團說。
杜中兵在座談會上講述巴奴的“產品主義”據了解，為了保證食品安全，從2013年起，巴奴投資7000萬元，相繼在重慶建立了底料研發生產基地，在鄭州、安陽、無錫建立了三個大型中央廚房，建立了生產、倉儲物流及配套設施為一體的現代化物流體系，為了保證菜品的健康和安全，巴奴的所有菜品均由中央廚房嚴格把關加工，實現從生產源頭把控產品質量。巴奴鄭州中央廚房，是鄭州14家直營店的總后廚基地，承擔著各家店面每天的原材料粗選和加工。