孩子營養早餐所需的9種食物(6)

　　9、面包與餅

　　面包類谷物食品確實熱量很集中。但是任何食物吃的超過需要都會轉化為脂肪存起來。問題在于人們經常吃得過量，而且與面食一起吃得東西，比如黃油，奶酪等，更增加了熱量的攝入。如果在飲食中排除糧食制品，尤其是粗糧，b族維生素與鐵就可能攝入不足，況且粗糧中的食物纖維會令人產生飽腹感。

　　另外，少吃肉后最好每天吃些豆制品，還要吃魚，用于補充鈣與蛋白質，一般海水魚比淡水魚好，帶魚很好，全部是野生的，淡水魚中草魚是很少吃飼料的。