專家預測：食品質(zhì)量與安全專業(yè)將走熱

　　近年來，“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等層出不窮，今年“皮鞋”又進入了人們的視線。就在新一輪食品安全輿論風暴在公眾中興起之時，《國務院關(guān)于加強食品安全工作的決定》適時推出，提出了我國食品安全的階段性目標，首次明確將食品安全納入地方政府年度績效考核內(nèi)容。

　　國務院印發(fā)關(guān)于加強食品安全工作的決定，提出計劃用3年左右的時間，使食品安全突出問題得到有效解決，5年完善食品安全監(jiān)管。要實現(xiàn)這一目標，專業(yè)人才的引入及培訓機制勢必將得到強化。專家預測，食品質(zhì)量與安全專業(yè)將逐漸走熱，相關(guān)企事業(yè)單位對人才的需求量也將顯著提升。

　　盡管“追熱”的隊伍日益壯大，但真正了解該專業(yè)內(nèi)涵的人卻不多。記者就此采訪了江南大學食品質(zhì)量與安全專業(yè)張教授，“這個專業(yè)將理論知識與應用操作相結(jié)合，是食品科學與預防醫(yī)學的重要組成部分，其就業(yè)方向比較多元化，有很強的職業(yè)發(fā)展?jié)摿Γ�由于專業(yè)性強，就業(yè)單位對學歷的要求也普遍很高，有很多已經(jīng)走上工作崗位的學生通過奧鵬教育來學習我校網(wǎng)絡教育學院的食品質(zhì)量與安全課程。”張教授如是說。

　　記者隨即采訪到通過奧鵬教育順利拿到江南大學此專業(yè)本科畢業(yè)證的張帆，他談到：“畢業(yè)前后有多家食品廠家通知我面試，我今年還會報考公務員，其中食品檢驗局的專業(yè)要求和我所學的非常匹配。”談到為何會選擇奧鵬教育這一學習平臺時，他說：“工作以后要想繼續(xù)深造，全日制脫產(chǎn)學習成本太高，奧鵬教育提供的網(wǎng)絡學習方式能夠更加方便、快捷的學到知識。而且據(jù)我之前的了解，奧鵬教育得到了國家有關(guān)部委及遠程教育業(yè)內(nèi)人士的認可，是一個值得信賴的品牌。”

　　通過奧鵬教育等網(wǎng)絡教育方式提升學歷、能力已然成為時下年輕人的首選，有的人有繼續(xù)進修專業(yè)技能的需求，還有的從興趣出發(fā)希望獲得更寬廣的職業(yè)平臺。在倡導全民終身學習的今天，網(wǎng)絡教育扮演了十分重要的角色。