西安回民街小店比大店更誘人
5月西安，風清水涼，空氣不干燥。住在東大街，走到回民街大概需要15分鐘。
據說回民街形成于安史之亂后，郭子儀借用西域回紇兵平叛，班師后回紇將士數百人隨同入京。到元朝蒙古大軍西征時，又強行移民色目等少數民族到西安，回民街坊逐漸成型。
我們常說的回民街其實叫北院門，街北邊的門正對著西安市政府。南邊的門就是鼓樓的那個門，逛完鼓樓進回民街，你就會看到滿滿一條街上擺滿了各種各樣的美食。
先看到很多小攤位賣一種叫做“鏡糕”的小食品。有玫瑰、藍莓、巧克力、草莓、花生、豆沙等各種口味。可以買來嘗嘗，也算是給后面吃的東西填底。
接著在裹著紗巾的回民姐姐那里買一杯酸梅湯，因為再往里面就是“油水”的天下了。烤羊腿、烤羊排、烤羊肉、烤牛肉、烤牛筋、涮牛肚。當地人吃辣很重，不吃辣的朋友可得記住了，一定要提前告訴店家。
需要隆重推薦的是臘牛肉和臘羊肉。據西安朋友描述，過年買臘牛肉的人都會排到幾百米開外。排了好幾天隊買不到，那是常事。印象中“賈”家的臘牛肉是最老的牌子了。
賈三灌湯包再往里走就到了“賈三灌湯包子店”，一家百年老店。湯包有牛肉、羊肉，還有素的。這家店的生意是整條街上最火的，也是到訪明星最多的一家。但我個人覺得口味一般般。
羊肉泡饃在賈三包子店對面，你會看到另一條街，叫“西羊市”。羊肉泡饃、羊雜碎還是這條路上的比較靠譜和正宗。“老米家泡饃”門頭很不顯眼，里面的條件也差了點，但是味道是最正宗的。建議上海人只用一個饃，因為那口湯才是關鍵。
