松露的最佳用量

　　松露的最佳用量

　　松露在菜肴中的用量一般不大。一半都是用薄片或者小塊碎屑來灑在菜肴上、擺在沙拉里或者其他。松露油的用量也很少，少用會讓食物的味覺更好，用多了會使食物失去本來的味道。意大利式做法比較崇尚簡單和自然，更注重將食物原來的味道呈現出來。