雙菇涼瓜絲
材料:涼瓜、香菇、金針菇、姜、醬油、糖和香油。
制作過程:將所有的材料洗凈。然后把涼瓜、香菇姜片切絲,金針菇切去尾端。在鍋里加入油燒開后爆香姜絲,再加入涼瓜絲、冬瓜絲和鹽翻炒。待涼瓜絲變軟后,加進金針菇一起炒,1分鐘后加調味料拌勻即可。
減肥原理:香菇和金針菇能有效降低膽固醇和減少脂肪,是減肥者喜愛食用的菇類食物。而涼瓜富含纖維素,能加快腸胃的蠕動,減少脂肪的吸收。
雙菇涼瓜絲
材料:涼瓜、香菇、金針菇、姜、醬油、糖和香油。
制作過程:將所有的材料洗凈。然后把涼瓜、香菇姜片切絲,金針菇切去尾端。在鍋里加入油燒開后爆香姜絲,再加入涼瓜絲、冬瓜絲和鹽翻炒。待涼瓜絲變軟后,加進金針菇一起炒,1分鐘后加調味料拌勻即可。
減肥原理:香菇和金針菇能有效降低膽固醇和減少脂肪,是減肥者喜愛食用的菇類食物。而涼瓜富含纖維素,能加快腸胃的蠕動,減少脂肪的吸收。