《絕望的主婦》里的西班牙肉菜飯

《絕望的主婦》里的西班牙肉菜飯

　　《絕望的主婦》第一季第一集，小鎮上的人們為Mary舉行追思會，每家都帶了自己烹飪的飯菜，性感主婦Gabrielle帶了自己做的西班牙肉菜飯。

　　傳統的西班牙肉菜飯是在節日時烹制的。人們會筑起柴火，把一個大鍋放在在柴火上，先炒香洋蔥，然后放入一種類似意大利米、黏性較強、能多吸收水份的arborio rice(西班牙水稻)。把飯炒過后，便會把海鮮放在表面，以上等海鮮湯加以燴制。西班牙肉菜飯的另一特點是會加入番紅花(saffron)，為飯添上橙橙的顏色。