蔥油金針菇
1、 準備所需材料。
2、 金針菇洗凈后放入開水鍋中焯燙一下。
3、 過涼水后撈出，瀝干水分。
4、 鍋中放入2匙植物油、1匙香油，燒至七成熱，澆在蔥花上，制成蔥油備用。
5、 取一個小碗，加醋、生抽醬油、鹽、糖、味精調成汁。(醋和生抽比例為2:1)
6、 澆在金針菇上。
7、 再放入蔥油。
8、 拌勻后再撒上枸杞子即可。
蔥油金針菇
1、 準備所需材料。
2、 金針菇洗凈后放入開水鍋中焯燙一下。
3、 過涼水后撈出，瀝干水分。
4、 鍋中放入2匙植物油、1匙香油，燒至七成熱，澆在蔥花上，制成蔥油備用。
5、 取一個小碗，加醋、生抽醬油、鹽、糖、味精調成汁。(醋和生抽比例為2:1)
6、 澆在金針菇上。
7、 再放入蔥油。
8、 拌勻后再撒上枸杞子即可。
