青椒木耳炒肉片

　　木耳蛋白質的含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，此外，還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類，及卵磷脂、麥角甾醇和維生素C等，木耳具有預防動脈粥樣硬化的功效。

　　主料：青椒1個黑木耳50g豬瘦肉200g

　　步驟：

　　1.原材料：青椒，泡發木耳，豬瘦肉

　　2.分別將青椒 木耳 豬瘦肉切片

　　3.用料酒，鹽，胡椒粉將肉片腌制五分鐘

　　4.鍋熱油，放入姜蒜粒爆香

　　5.放入肉片

　　6.將肉片炒至變色后盛出

　　7.然后放入木耳翻炒一下

　　8.放入肉片

　　9.放入青椒炒至斷生

　　10.然后加入生抽

　　11.加入適量鹽

　　12.最后加入適量雞精炒勻即可