夏季讓冰箱幫你搞定的瘦身菜 琥珀冬瓜 冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。冬瓜減肥自古就被認為是不錯的減肥方法,冬瓜與其他瓜果不同的是,不含脂肪,并且含鈉量極低,有利尿排濕的功效,經常吃冬瓜讓你快速瘦下來并不難!炎炎夏日,懶人自有懶招兒,避開油煙的苦惱,就交給冰箱來幫忙吧!
琥珀冬瓜
原料:小冬瓜半塊,橙子一個
調料:鹽﹑白糖﹑白醋各適量。
【功效剖析】
冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效。可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、等,還能解魚、酒毒。古人已知道冬瓜具有減肥功能,據《本草綱目》載:冬瓜能益氣除煩,“欲得的體瘦輕健者,則可常食之,若要肥,則勿食也”。
做法:
1. 冬瓜洗凈,去皮﹑去瓤備用。
2. 冬瓜切成1.5cm左右的小方塊。
3. 用刀削掉方塊冬瓜的四角和棱角。
4. 修改成圓球的形狀。
5. 依次切完所有的冬瓜。
6. 冬瓜球放開水中焯。
7. 焯至斷生爽脆,撈出瀝去水,放碗中。
8. 冬瓜球中加入1/4匙鹽,1/2匙糖。
9. 倒入適量白醋。
10. 把橙子榨汁,倒進去。
11. 用勺子攪拌均勻。
12. 包上保鮮膜,放入冰箱冰鎮兩小時左右,取出即可食用。
【溫馨提示】
1. 冬瓜球也可以用挖球勺來挖成一個個小圓球。
2. 冬瓜焯水的時候,呈透明狀即可,切不可久煮。
3. 一定要放入冰箱內長時間冰鎮,使冬瓜球慢慢滲透入味,增加脆感。











