夏季美白涼菜 檸香雞絲

　　每一位女性都希望擁有白皙的皮膚，夏季紫外線強烈，更應該由內而外的調理，而檸檬對女性來說不失為一個好的美容佳品，不但具有美白、緊膚、排毒的功效，夏季食用還可以祛暑止渴。趕快行動起來，為自己打造一份天然的美容餐吧！

　　【材料】：檸檬 雞胸肉 豌豆 青椒

　　【調料】：植物油 鹽 雞精 香油 海鮮醬油 姜汁 花椒 蔥 料酒

　　【做法】：

　　1.檸檬洗凈，去皮榨出汁，檸檬皮切絲，用適量白砂糖腌漬

　　2.雞胸肉洗凈，放入鍋中，加姜汁、料酒、海鮮醬油煮熟

　　3.煮熟的雞胸肉撕成細絲

　　4.鍋中倒入適量植物油，放入青椒丁、蔥花、花椒小火熬出香味，熄火后過濾出油備用

　　5.豌豆煮熟晾涼備用

　　6.雞絲、豌豆放入盆中，倒入檸檬汁、海鮮醬油、香油、自制調料油、鹽、雞精拌勻裝盤，放上 腌漬好的檸檬皮即可