今天這道菜，送給即將踏上考場的孩子，和我們一樣的難忘的青春。

　　土豆和仔雞最配了，來吧，開始

土豆燒仔雞

　　【土豆燒仔雞】

　　食材：仔雞半只，土豆兩個

　　調(diào)味：蔥、姜、油、鹽、冰糖老抽、白沙糖，料酒

　　1、雞剁成塊，放鍋內(nèi)大火焯水(新鮮仔雞此步驟省略)后撈出，備用

　　2、蔥、姜切絲

　　3、鍋內(nèi)放油燒至7分熱，加入蔥、姜爆香

　　4、加入雞塊翻炒

　　5、加入水大火燒開轉(zhuǎn)小火燉一會兒

　　6、水開后，加入醬油、鹽、糖

　　7、加入土豆

　　8、大火收汁，出鍋

　　美味秘訣

　　冰箱里冷凍的雞一定要過開水，炒過的雞味道干凈

　　先燉雞最后加土豆，這樣爛爛的雞肉和綿軟的土豆才合拍哦