今天這道菜,送給即將踏上考場的孩子,和我們一樣的難忘的青春。
土豆和仔雞最配了,來吧,開始
土豆燒仔雞【土豆燒仔雞】
食材:仔雞半只,土豆兩個
調味:蔥、姜、油、鹽、冰糖老抽、白沙糖,料酒
1、雞剁成塊,放鍋內大火焯水(新鮮仔雞此步驟省略)后撈出,備用
2、蔥、姜切絲
3、鍋內放油燒至7分熱,加入蔥、姜爆香
4、加入雞塊翻炒
5、加入水大火燒開轉小火燉一會兒
6、水開后,加入醬油、鹽、糖
7、加入土豆
8、大火收汁,出鍋
美味秘訣
冰箱里冷凍的雞一定要過開水,炒過的雞味道干凈
先燉雞最后加土豆,這樣爛爛的雞肉和綿軟的土豆才合拍哦











