可樂雞翅主料:
雞翅中 (500g)
可樂 (400ml)
蔥 (1大段)
姜 (1小塊)
輔料:
鹽 (1/2小勺)
胡椒粉 (少許)
料酒 (2湯匙)
廚具:
不粘鍋
制作方法:
1、用刀在雞翅內側切小口
2、切好的雞翅裝入小盆中
3、加入鹽,胡椒粉
4、倒入料酒
5、加入切好的蔥姜絲,用手抓勻后
6、腌制20分鐘
7、將雞翅用廚房紙巾拭去水分
8、鍋上火,燒至微熱,將雞翅沒有切口的一面朝下擺放在鍋中
9、小火煎制,待雞翅微微出油,翻面煎制
10、煎制兩面微黃
11、將可樂倒入
12、稍微沒過雞翅
13、大火燒開,撇去浮沫,轉小火燉制
14、待湯汁基本收干即可
15、裝盤











