蛋黃餅干

　　“女兒嚷著要吃零食，可她現在感冒還沒好利索，不吃又不同意。但我又不想讓她吃買來的零食，添加劑太多。于是想到了這個前幾天從網上看到的方子。還沒烤熟的時候，女兒就聞到了香味大呼：好香，簡直太香了。呵呵，小饞貓一個�！�

　　主料：

　　蛋黃 (2個)

　　雞蛋 (1個)

　　低筋面粉 (85g)

　　輔料：

　　糖(適量)

　　廚具：

　　烤箱等

　　制作方法：

　　1、準備好材料；

　　2、雞蛋和蛋黃攪拌均勻(我用筷子攪了有5分鐘的樣子)，分三次加入白糖；

　　3、篩入面粉；

　　4、攪拌均勻，靜止10分鐘；

　　5、把蛋液放入保鮮膜袋子，從一個角剪開一個小口；

　　6、在油布上均勻的畫圓圈，中間要間隔距離，放入預熱好的烤箱里，170度15分鐘；

　　7、蛋香十足，超好吃！

　　小竅門：

　　每家烤箱不同，又是薄餅，所以要時刻看好烤箱，以免烤糊。