潤肺安神健脾甜湯“銀耳味甘、性平,歸肺、胃、腎經;有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效;用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病癥;對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。 蓮子具有清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神,止瀉固精,益腎澀精止帶,滋補元氣。 薏米,性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。 蜜棗可以寧心安神、益智健腦、增強食欲;棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效; 對病后體虛的人也有良好的滋補作用;棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用。”
主料:
銀耳 (適量)
薏米 (適量)
蜜棗 (適量)
蓮子 (適量)
冰糖 (適量)
清水 (適量)
輔料:
無
廚具:
高壓鍋
制作方法:
1、準備材料:銀耳,薏米,蜜棗,蓮子。
2、銀耳一朵先用清水泡發。
3、去掉黃色的部分,撕成小塊。
4、薏米兩小把,洗凈后稍微泡在清水中。
5、銀耳和薏米瀝干水分,高壓鍋中放適量的清水,把銀耳和薏米倒入。
6、蓋上蓋,大火煮開到蓋帽發出聲響,轉小火繼續煮十分鐘關火。
7、等蒸汽自然沒有的時候,才可以打開蓋子,打開蓋的樣子。
8、放入蓮子,蓋蓋繼續大火壓五分鐘,打開蓋的樣子。
9、放入蜜棗,蓋上蓋,小火壓十分鐘,最后加適量的冰糖化開即可。











