春意盎然，繁花似錦，花醉南陽，玉潤宛城。在月季花會和玉雕節盛大開幕的日子里，南陽餐飲文化領域里的重大節日——老陜西首屆面食文化節也如約而來。

　　4月28日夜，老陜西仲景店流光溢彩，喜氣洋洋，高朋滿座，群賢畢至，社會各界人士200多人歡聚一堂，共同見證了老陜西面食文化節開幕的歷史性時刻。當晚的活動，自始至終都彰顯著濃郁的老陜西文化氣息，現場歡聲笑語，妙趣橫生，氣氛熱烈，高潮不斷。

　　★扎根南陽20年 打造特色企業文化

　　令人印象深刻的是，老陜西餐飲有限公司董事長南貴喜在致辭中，不僅表達了對南陽父老的感謝，也回顧了近年來老陜西所走過的發展之路，通報了老陜西企業文化建設取得的成效，以及為了籌備面食文化節所做的大量艱辛的準備工作。南貴喜表態，將繼續努力，不負眾望，為南陽人民制作最好吃的面、最有特色的美食，將餐飲文化發揚光大。

　　老陜西大門處喜慶大氣的簽名墻和彩門，店內整潔有序獨居匠心的環境營造，各種與美食文化有關的藝術作品，店內工作人員統一的著裝與十足的精氣神，雖然忙碌但內部管理及運行井然有序，員工們態度良好、注重細節服務，使每一個客人都能明顯感覺到的老陜西的文化特質。

　　寶劍鋒自磨礪出，梅花香自苦寒來。20多年來，老陜西在南貴喜的帶領下，扎根南陽，服務社會，勇于創新，銳意進取，闖市場，創品牌，樹形象，取得了有目共睹的成績。更加難能可貴的是，老陜西20年如一日，堅定不移地打造獨具特色的企業文化。比如，統一員工共同愿景，做好中長期規劃；把企業發展、員工成長和消費者滿意放在同等重要的位置，實現多方共贏；積極承擔社會責任，熱心公益事業，關愛弱勢群體；關心員工，注重團隊建設；組織管理人員及骨干，雷打不動堅持每日的晨會和夕會制度；為了開發新菜品或推出新項目，不惜成本，不辭勞苦，上山下鄉，遍訪名師，尋找食材，摸索工藝；把文化建設融入到管理和服務中，從日常抓起，從細微處做起。

　　文化是根，文化是魂，有了根和魂，人才能長久，企業才能長遠。企業文化滋潤著老陜西，從無到有，從小到大，從弱到強，在南陽生根發芽，開枝散葉，時至今日，繁花朵朵，碩果累累。

　　★以文化支撐企業 首創面食文化節

　　面食文化節期間，老陜西還安排了共寫biangbiang面、大胃王比賽、低價競拍產品、現場展示面食制作、吃面姿勢表情拍照等多個互動環節。老陜西人氣旺盛，生意火爆，不只是南陽人，眾多外地客人也慕名專程趕來體驗品嘗。因為一桌難求或一座難求，不少客人寧可站著多等一會兒。老陜西現象，也成為各種媒體的熱點和廣大市民熱議的話題。以至于近期很多親人朋友之間相互問候之余，甚至都會加上一句話——老陜西面食文化節，你去了嗎？

　　老陜西面食文化節火了，火在敢為人先占得先機，火在獨辟蹊徑找到了美食與文化的結合點，火在活動形式的創新和全民互動的效果，火在新老媒體的助推與傳播，火在消費者的積極參與和支持。能夠得到見多識廣南陽人的贊譽，能夠得到挑剔食客們的肯定，能夠得到餐飲界和文化界人士的一致好評，相信這種成就感無與倫比。至少，在面食文化節這個環節上，老陜西勝在效應，勝在智慧，勝在膽識，勝在情懷。

　　biangbiang面，歷經千年，久負盛名，既有著歷史和傳說的厚重，也彰顯著中華美食文化的傳承擔當。吃上一口面，你能感受到它的筋、光、香、辣，你能感受到一種回味悠長的溫暖愉悅。

　　天道酬勤，業道酬精。一如作文、作詩或作畫，做面也是需要積累和修煉的。要想做好面，必須先做好人、先做好事。做人厚道，做面地道，謀事獨到，做事精到。細品老陜西的這碗biangbiang面，有意思，有意味，有意義，有意境。

　　老陜西面食文化節，既是視覺和味覺上的美味佳肴，也是一場精神和文化上的饕餮盛宴。廚藝與文化共同烹飪出的美食，色香味形俱佳，經得起消費者的品驗，受得了市場的考驗，耐得住時光的檢驗。以文化為支撐的企業，培育了底蘊和底氣，掌握了核心競爭力，增加了市場號召力，自會在殘酷激烈的競爭中立于不敗之地，得以良性可持續發展。

　　山高人為峰，海闊心無界。真心祝愿老陜西越辦越好！越走越遠！(馬萌)