一個(gè)廚師哥,一個(gè)保安叔,他們的字都寫得杠杠的,師生們說——有文化有內(nèi)涵的“網(wǎng)紅”,我們喜歡!
什么?南陽理工學(xué)院一下子出了倆“網(wǎng)紅”?莫驚訝,此“網(wǎng)紅”非彼“網(wǎng)紅”也。這兩個(gè)“網(wǎng)紅”之所以在網(wǎng)絡(luò)火起來,可不是靠標(biāo)配網(wǎng)紅臉,靠的是一手漂亮的毛筆字。
什么?會寫毛筆字就成了“網(wǎng)紅”?莫不屑,如果你知道這兩個(gè)“網(wǎng)紅”的真實(shí)身份就會吃驚了。他們可不是南陽理工學(xué)院的師生,一個(gè)是實(shí)打?qū)嵉膹N師,一個(gè)是實(shí)打?qū)嵉谋0玻m然工作崗位平凡,但因?yàn)閷懙靡皇趾脮ǎ驼{(diào)的他們?nèi)缃裨谖⒉⑽⑿派弦幌伦踊鹆耍?/p>
走,帶上你的好奇心,咱一起圍觀一下這倆“網(wǎng)紅”去!
盤子上寫書法,廚師哥把菜做出了文化味
見過在紙上寫毛筆字,但你見過在菜盤上寫毛筆字沒?或許你見過,但所寫毛筆字緊扣菜品或?qū)W校的,估計(jì)就南陽理工學(xué)院東升園餐廳這一處了。寫毛筆字的是餐廳行政總廚王晗,他天天在菜盤上寫書法,把餐飲文化與書法文化緊密結(jié)合在一起,把菜品做出了濃濃的文化味。
以上為廚師王晗及其作品
王晗在東升園有個(gè)數(shù)平方米的小辦公室,墻上四面都掛有他的書法作品,桌上也有他的書法作品擺件,仔細(xì)一看,不由令人感嘆。原來,墻上的書法寫在廢酒盒或處理后的龜殼上,桌上書法擺件其實(shí)是吃剩的大骨頭,連他的筆筒,也是巧妙處理過的空酒瓶。讓他現(xiàn)場寫一寫,他拿過菜盤揮墨弄毫,南陽理工學(xué)院校訓(xùn)“厚德、博學(xué)、求真、至善”幾個(gè)字便新鮮出爐了。
每天,王晗都會在菜盤上寫菜名、配料用途功效或與餐飲有關(guān)的古詩,或者根據(jù)用餐者情況寫上生日祝福之類的文字。當(dāng)然,為保證餐飲安全,他用的是“盤中盤”:即在一個(gè)平底長方形大盤的一端寫字,另一端則擺放裝有菜的盤子。他覺得,書法雖不是音樂,但有音樂的悠揚(yáng),雖不是舞蹈,但有舞蹈的飄逸,書法講究上下結(jié)構(gòu)配合,菜品講究葷素溫?zé)岬呐浯睿鼈冇邢嗤ㄖ帲运敢獍巡似放c書法一起研究。
80后王晗來自鄧州市穰東鎮(zhèn),喜愛書法完全受父親影響,“我父親的書法遠(yuǎn)近聞名,村里人春節(jié)寫對聯(lián)或有紅白喜事都會找他寫字,初中起我便跟著他學(xué)書法。”從業(yè)15年來,王晗輾轉(zhuǎn)北京、上海、廣州等城市工作,在深入鉆研菜品同時(shí),每天都苦書法。身為主廚,他的一雙手能變幻出各式色香味俱備的佳肴,更因能在宣紙上用筆墨揮斥方遒而令人贊嘆。
南陽理工學(xué)院后勤管理與服務(wù)中心副主任王海說,中心發(fā)現(xiàn)王晗擅長書法后,就鼓勵(lì)他把書法與餐飲文化結(jié)合起來,并積極為他提供便利條件,如今他們也在探索,想嘗試以可食用的食材來書寫以代替“盤中盤”,“希望實(shí)現(xiàn)書法文化與餐飲文化的大融合,讓用餐成為一種文化的享受。”
手抄經(jīng)典文獻(xiàn),保安叔一出手大家都驚了
自3月中旬開始,南陽理工學(xué)院圖書館在二樓大廳推出了“手抄經(jīng)典文獻(xiàn)50天”閱讀推廣活動(dòng)。在大廳門口值班的保安羅英一出手,同學(xué)們都驚了:這個(gè)保安叔竟然寫得一手好書法。
今年48歲的羅英家住市區(qū)長江路,所在工廠倒閉后,他到南陽理工學(xué)院圖書館當(dāng)起了保安。這個(gè)對圖書館安全工作特別負(fù)責(zé)的保安叔,其實(shí)從高中時(shí)便開始練習(xí)書法。“最開始練篆書、隸書,現(xiàn)在寫楷書較多。”多年來,他這個(gè)愛好一直沒有丟棄,先是在廢舊報(bào)紙上練,后是在毛邊紙上練,屋里堆滿了他寫過字的紙張。此外,從學(xué)生時(shí)代起,羅英便積累了深厚的文學(xué)素養(yǎng),通讀了許多世界名著、古典文學(xué)、史書典籍,也經(jīng)常臨摹字帖。他覺得,只有深入了解文學(xué)和歷史,才能真正展現(xiàn)漢字之美,“我練好書法的心得是,一是要有文化積淀,二是要多讀帖多臨帖且堅(jiān)持不懈!”
以上為保安羅英及其作品
“手抄經(jīng)典”活動(dòng)開始后,羅英見了紙墨手也有點(diǎn)癢癢,但他認(rèn)為這是師生們的活動(dòng),自己不便參與。不過,有個(gè)別師生偶爾見過他寫的一兩個(gè)篆書,遂邀請他也來寫一寫。于是,羅英下班后便坐在活動(dòng)區(qū)認(rèn)真書寫起來,一身保安服的他在學(xué)生中十分搶眼,“看哪,門口的保安叔會寫毛筆字,且是篆書字體!”學(xué)生們一下子都圍了過來,有學(xué)生為他的字嘖嘖稱嘆,有學(xué)生不停拍照還發(fā)到了網(wǎng)上,保安叔羅英因此成了網(wǎng)上紅人。
南陽理工學(xué)院宣傳部副部長羅新宇告訴記者,王晗和羅英愛好書法的事兒傳到微博和微信后,點(diǎn)擊量相當(dāng)高,騰訊以及鄭州等多處的網(wǎng)站和公眾號也紛紛予以轉(zhuǎn)發(fā),“南陽理工學(xué)院不僅培養(yǎng)了大量人才,也高度重視文化的傳承與創(chuàng)新,正因?yàn)榇耍覀儗ν蹶虾土_英的書法愛好非常重視并大力弘揚(yáng),希望優(yōu)秀傳統(tǒng)文化根植校園,更深入人心。”他說,相信這倆人的事跡會影響和帶動(dòng)一些人,正像一名學(xué)生所說,“我們要的就是這種網(wǎng)紅,有文化有內(nèi)涵!’”
南陽報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)全媒體記者 李萍 通訊員 段亞楠 文/圖











