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A-A+2013年12月17日10:09新浪河南·南陽評論
拔絲元宵
將元宵炸好備用。用食油滑鍋底,放入白糖和適量清水,用文火熬成糖稀,當糖稀冒大泡呈黃色時,放入炸好的元宵,與糖稀攪拌,迅速出鍋,趁熱食用,宛如金珠纏絲,別有情趣。
穿衣元宵
將芝麻炒酥研末,放入熬稠糖糊的鍋中,再倒入炸好的元宵,滾粘均勻,出鍋上盤,逐個擺開,互不粘連,冷食、熱食皆宜。
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