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A-A+2013年12月17日10:09新浪河南·南陽評論
水煮元宵
這是最簡單的做法,其實也是最健康的吃法。但要注意的是,在煮好元宵,尤其是甜元宵之后,食用時一定要慢,應該像吃上海小籠包一一樣,先咬開一小口,避免被滾燙的糖餡料燙傷,也要注意被糯米皮黏住燙傷。
酒釀元宵
在醪糟酒中煮入特制的無餡小元宵,或者再加入雞蛋,就可以制作成為味道甜美可口的酒釀元宵,這是一款非常受歡迎的夜宵,以前常流行在南方地區,但現在北京超市里各種品牌的醪糟也非常受歡迎。但要注意的是過多食用酒釀元宵容易上火,如果身體本來在節假期間已有上火情況,就要淺嘗輒止了。
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