2017年優(yōu)秀學(xué)校食堂“明廚亮灶”展示活動(dòng)引關(guān)注——

　　守護(hù)師生舌尖安全 眾多市民紛紛點(diǎn)贊

　　南陽(yáng)報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán) 全媒體記者 程菊梅 黃 翠

　　“這個(gè)活動(dòng)助推了學(xué)校食品安全管理工作，對(duì)確保食品安全達(dá)到社會(huì)共治效果，起了積極的推進(jìn)作用。”3月17日，由市教育局、市食品藥品監(jiān)督管理局、南陽(yáng)報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)共同主辦，南陽(yáng)晚報(bào)承辦的“2017年優(yōu)秀學(xué)校食堂‘明廚亮灶’展示活動(dòng)”啟動(dòng)，此消息一經(jīng)見(jiàn)報(bào)，即引起社會(huì)各界的熱切關(guān)注，眾多讀者紛紛致電本報(bào)，表示“明廚亮灶”展示活動(dòng)，彰顯了媒體和相關(guān)主管部門(mén)的社會(huì)責(zé)任感，是一個(gè)深受社會(huì)廣泛關(guān)注的民心工程，也是守護(hù)師生舌尖安全的一次大檢驗(yàn)，讓食品安全更有保證，值得點(diǎn)贊。

　　部門(mén) 助推學(xué)校食品安全的建設(shè)

　　“餐飲食品安全監(jiān)管存在點(diǎn)多、面廣、線(xiàn)長(zhǎng)現(xiàn)象，我市僅學(xué)校食堂就有1934家，監(jiān)管任務(wù)非常繁重。”市食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)孫清波說(shuō)，推進(jìn)“明廚亮灶”建設(shè)是一個(gè)很好的辦法，極大地提高了監(jiān)管效率，能真正實(shí)現(xiàn)餐飲監(jiān)督由執(zhí)法人員“單打獨(dú)斗”向動(dòng)員全社會(huì)力量“齊抓共管”的轉(zhuǎn)變。

　　“食品安全作為整個(gè)學(xué)校安全鏈條上的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，既直接面向廣大師生，又積累著上游各環(huán)節(jié)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為此，省食安辦、省食藥監(jiān)局和省教育廳還聯(lián)合印發(fā)了《河南省學(xué)校食堂餐飲食品安全監(jiān)督管理辦法》，可見(jiàn)重視程度。”市食品藥品監(jiān)督管理局監(jiān)督管理科科長(zhǎng)仝凱說(shuō)，截止2016年12月，我市學(xué)校食堂采取“透明展示”、“廚房開(kāi)放日”、“陽(yáng)光公示”等多種“明廚亮灶”活動(dòng)形式，展示共計(jì)1622家次，真正有力地推進(jìn)了食品安全社會(huì)共治。2017年優(yōu)秀學(xué)校食堂“明廚亮灶”展示活動(dòng)的推出，有利于帶動(dòng)更多的中小學(xué)校和幼兒園加入到這項(xiàng)民心工程中來(lái)，對(duì)于實(shí)現(xiàn)學(xué)校食品“源頭可溯、過(guò)程可控、風(fēng)險(xiǎn)可防、責(zé)任可究”的管理機(jī)制，有著積極的社會(huì)意義。

　　市民 為守護(hù)師生舌尖安全點(diǎn)贊

　　在機(jī)關(guān)單位工作的“清風(fēng)”第一個(gè)打來(lái)電話(huà)表示，“明廚亮灶”展示活動(dòng)舉辦得很好，雖是展示，但也是對(duì)學(xué)校食堂的一次大檢驗(yàn)和考驗(yàn)。

　　“‘民以食為天，食以安為先’食品安全是最大的民生問(wèn)題。‘病從口入’，餐飲業(yè)的不衛(wèi)生，給人帶來(lái)的危害其實(shí)并不小，輕者讓人作嘔，重者甚者會(huì)帶來(lái)性命之憂(yōu)。學(xué)校食堂‘明廚亮灶’的推出，可以助推食品安全監(jiān)管的全面升級(jí)，實(shí)在是好處多多。”文化工作者徐來(lái)發(fā)來(lái)短信表示，大家都應(yīng)該為“明廚亮灶”展示活動(dòng)點(diǎn)贊，此舉也是保障廣大師生飲食安全的一個(gè)好推手。

　　“學(xué)生把學(xué)校當(dāng)家，學(xué)校食堂就像是家中的小灶。家長(zhǎng)們最關(guān)心的是他們吃的食物是否安全健康，食物加工環(huán)境是否干凈衛(wèi)生。”家長(zhǎng)張明紅道出了大多數(shù)家長(zhǎng)的心聲，她說(shuō)，“明廚亮灶”展示活動(dòng)，是一個(gè)很好的窗口，揭開(kāi)了后廚的“神秘面紗”，孩子們?cè)谛３缘冒踩�，家長(zhǎng)們才能夠放心……

　　學(xué)校 積極響應(yīng)要展示品牌形象

　　活動(dòng)剛一開(kāi)展，宛城區(qū)教體局就積極響應(yīng)，帶領(lǐng)本報(bào)記者走進(jìn)全市“雙創(chuàng)食品安全迎檢單位”建業(yè)小哈佛雙語(yǔ)學(xué)校。該校校長(zhǎng)張弓長(zhǎng)意識(shí)很強(qiáng)，他表示，“明廚亮灶”是建業(yè)教育集團(tuán)品牌塑造中重要的一部分，能無(wú)形中形成一種高雅感和親和力，也是“學(xué)生向往、家長(zhǎng)信賴(lài)、員工幸福、社會(huì)滿(mǎn)意”精品教育使命的直接體現(xiàn)。

　　“我們也想?yún)⒓樱��?qǐng)媒體和相關(guān)部門(mén)來(lái)指導(dǎo)，找差距，更好促進(jìn)幼兒園食堂建設(shè)，讓幼教集團(tuán)食堂成為社會(huì)滿(mǎn)意、家長(zhǎng)放心、學(xué)生舒心的放心食堂。”智慧樹(shù)幼教集團(tuán)董事長(zhǎng)張志顯也打來(lái)電話(huà)要求參與活動(dòng)。

　　目前，2017年優(yōu)秀學(xué)校食堂“明廚亮灶”展示活動(dòng)正深入開(kāi)展，有哪家學(xué)校食堂敢于接受社會(huì)各界的監(jiān)督，想展示學(xué)校品牌形象的都可報(bào)名參加。同時(shí)，開(kāi)啟曝光臺(tái)，歡迎社會(huì)各界曝光不合格的學(xué)校食堂。活動(dòng)熱線(xiàn)為13937731681、 13837758272。②3

　　來(lái)源：南陽(yáng)晚報(bào)