中國經濟周刊-經濟網訊(陳明武)根據《國家糧食安全中長期規劃綱要》和《糧油加工業“十三五”發展規劃》以及《糧食加工業發展規劃(2010~2020年)》的精神，食用油產品要以安全為基本要求，把“優質、營養、健康、方便”作為發展方向；在油脂油料加工過程中，倡導適度加工，合理控制加工精度，避免過度加工，最大程度保存油料中的固有營養成分，提升我國食用油產品標準水平。——這是國家糧油發展大計，冷榨花生油將成為發展趨勢，三源糧油，瞄準了這個歷史機遇……

　　三源糧油以捍衛國家糧油安全為己任

　　幾年前，三源糧油誕生之時，正是中國老百姓餐桌上食用油安全受到嚴重威脅的時期。地溝油、轉基因油、不合格調和油，嚴重威脅國家糧油安全，危害了老百姓的生命健康。據專家研究，食用地溝油有三大危害：一是消化不良。在煉制地溝油的過程中，動植物油經污染后發生酸敗、氧化和分解等一系列化學變化，產生對人體有嚴重毒性的物質，特別是砷含量超標。食用后會引起消化不良、腹瀉、頭痛、頭暈、失眠、乏力、肝區不適等癥狀；二是地溝油含鉛量嚴重超標，會引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀；三是引發癌癥，地溝油中含有黃曲霉毒素、苯并芘等致癌物質，可導致胃癌、腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位癌腫。而比地溝油危害更大的是轉基因油：科學家研究表明，食用轉基因大豆食物的老鼠，其幼鼠一半以上出生后頭三個星期死亡，是食用非轉基因大豆老鼠死亡率的6倍。危害糧油安全的市場因素主要來自不合格調和油，這種油利用大量低成本的棕櫚油制作，以次充好。中國儲備糧管理總公司和中國糧油學會聯手揭示的調和油市場亂象表明，市場上的食用調和油不公開產品配比，侵犯了消費者知情權，生產企業往往將營養價值高的油品放很少比例，用價格低的食用油做主要成分，但命名調和油成品時卻以前者命名。

　　糧油亂象觸目驚心，危害國人健康，特別是對少年兒童的健康成長造成不可逆轉的傷害！三源糧油，就是在這樣的背景下誕生的。

　　董事長劉勝告訴記者：“三源糧油以綠色健康為核心理念，致力于打造民族品牌。目前，總投資16億元的一期工程可年產20萬噸花生油，公司秉承‘原色、原味、原生態’的理念，為消費者提供生態、健康、營養豐富的花生油產品。”

　　“讓中國人民吃上放心油”——這是三源集團發出的新世紀“健康宣言”！這是三源人的歷史使命！這是三源糧油即將改寫中國食用油歷史的“中國夢”！

　　中國冷榨花生油引領國際化糧油革命

　　“三源”的橫空出世，無異于在中國糧油行業引爆了一顆“重磅炸彈”！

　　據人民日報、中國經濟網、國際商報、中國食品報、鳳凰網等多家權威媒體報道，桐柏縣河南三源糧油全冷榨花生油先后榮獲“香港標準及檢定中心的優質‘正’印證書”、“中國冷榨花生油大王”、“中國全冷榨花生油第一家”等頂級大獎。香港標準及檢定中心的優質“正”印證書，這是國內首款獲此殊榮的產品，標志著該產品獲得了走向世界的“國際通行證”。

　　三源冷榨花生油技術領先國際。以北歐國家為主導的冷榨技術于1996年問世以來，只能用于橄欖油等，花生油冷榨技術世界上還沒有，只能是靠自己研究。基于油脂在制取加工過程中，溫度越高，其產生有害物質的機會就越大，有益組分的損失就越嚴重的理念，找到一種低溫下制取花生油的方法已勢在必行，這是要要顛覆世界百年花生油榨取理論！三源冷榨技術創造出世界獨一無二的生花生60度以下低溫冷榨技術和冷凍精煉工藝，生產出符合國家最高等級的一級花生油，被稱為“綠色環保營養油”……

　　三源冷榨花生油技術工藝技術優點為：花生原料精選，分級儲存；低溫充氮、抑菌并能進行黃曲霉素降解；低溫脫紅衣過程；低溫調質法；冷榨機及冷榨工藝；冷榨花生毛油的冷榨精煉技術；蛋白變化小，可充分加工利用。其產品特點為：花生中的黃曲霉素在進入生產線之前已經降解，花生油中不含黃曲霉素；花生油不含凝血素，避免血液稠化帶來的危害；色澤清亮透明度好；維生素E、A、D含量較熱榨油高50%，較大豆油、菜籽油高1—2.5倍；其它如白藜蘆醇、谷固醇、輔酶Q等活性物質完整保留在油中；過氧化值低，貨架壽命比其它油長1.5—2倍……

　　2014年，中國商業企業管理協會特授予三源糧油“中國冷榨花生油大王”、“中國全冷榨花生油第一家”稱號。三源正在向國際化、信息化、標準化邁進，提升品牌市場影響力，引領行業發展，拉動內需增加出口，將為帶動經濟社會可持續發展作出更大貢獻。

　　三源糧油九項發明專利四項科研成果

　　河南三源糧油食品有限公司集花生良種培育、收購加工、銷售、科研于一體，是國家糧油加工工程中心、河南工業大學科技成果轉化基地，擁有世界最大的冷榨花生油生產線，單條生產線日處理量全國第一，先后獲得12項專利技術和4項科研成果。其中九項發明專利和四項科研成果領先國內外：

　　九項發明專利

　　1、帶冷卻裝置的雙螺旋榨油機(發明+實用新型)

　　2、螺旋榨油機的榨棑冷卻裝置(實用新型)

　　3、螺旋榨油機的榨軸冷卻裝置(實用新型)

　　4、利用花生粕脫糖制備花生蛋白粉的方法(發明)

　　5、植物油的干法精制方法(發明)

　　6、花生仁儲備倉(發明+實用新型)

　　7、立式花生仁脫紅衣調制機(發明+實用新型)

　　8、花生負壓低溫脫溶工藝方法(發明)

　　9、負壓低溫薄層脫溶機(實用新型)

　　四項科研成果：

　　1、低溫脫溶機

　　2、花生濃縮蛋白粉制作

　　3、強冷保性花生加工技術

　　4、植物油干法精煉技術

　　經有關部門推薦，專家考察評審及公示認定，中國商業企業管理協會認為三源糧油是實力領先、規模領先、技術領先的中國冷榨花生油大王，其產品以非轉基因、工藝新、脫紅衣、制作精、含鋅高、油煙少等特點成為全冷榨花生油領導品牌。

　　三源糧油八大健康優點造福人類健康

　　“民族品牌、歷史使命”成為三源人濃厚的國家和民族情結，這是三源糧油的時代選擇。河南三源糧油總經理劉勝告訴我們，三源公司所采用的低溫冷榨工藝是目前國內榨取食用油最先進的技術，填補了同行業技術空白。其中植物油干法精煉技術、強冷保性花生加工技術、制取花生濃縮蛋白粉及脫醣技術、黃曲霉毒素降解技術等，都是三源人的發明創造。

　　三源冷榨花生油盛產于桐柏縣，地處河南省南部，屬亞熱帶季風型大陸性溫濕氣候，四季分明，雨量充沛。桐柏縣盛產花生，花生種植面積達60萬畝，是我國唯一的花生標準公認種植示范縣(農業部農發【2009】74號文件)。按有機食品標準生產，全產業鏈不用化肥及農藥。花生原料選購優質原料進行精選，分級后并儲存，在儲存過程中采用低溫冷藏，充氮缺氧保護，有效防止花生品質的劣變和細菌的滋生；如果花生在生長期已被黃曲霉毒素污染，通過筒倉降解系統即可在原料階段將黃曲霉毒素除去。

　　最讓三源糧油引以驕傲的良心程序是“花生去紅衣技術”。花生紅衣中的凝血素，是一種促凝血因子，能抑制纖維蛋白的溶解，所以，中老年人、高血壓病人和有動脈硬化、血液黏稠度高的人不宜多食用。因此，花生紅衣必須去除掉。花生經徹底脫紅衣去除其中凝血素，防止血稠、血栓對人體的負面影響。低溫調制，低溫壓榨避免花生中的益壽組分破壞，得到的冷榨花生油富含花生特有的營養組分。

　　在技術要點上采用去紅衣、低溫冷榨所得到的花生油，過氧化值低、酸價低，只需要采用低溫冷卻過濾的全物理方法精煉即可得到冷榨花生成品油。由于精煉過程沒有添加任何酸、堿等外來物質，避免了花生油在加工過程中的二次污染。

　　三源糧油負責質量監督的張總不無驕傲的說：三源冷榨花生油色澤天然，完整保留花生原果的維生素、礦物質，呈現花生的天然果香，氣味香濃，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油，內含植物甾醇。植物甾醇可促進膽固醇的異化，抑制膽固醇在肝臟內的生物合成，并抑制膽固醇在腸道內的吸收，從而具有預防心血管疾病的作用。植物甾醇具有阻斷致癌物誘發癌細胞形成的功能，具有抑制腫瘤作用。經常食用還可防止皮膚皴裂老化和血栓形成，保護血管壁，有助于預防動脈硬化和冠心病。三源糧油采用先進的脫紅衣技術，先用熱風緩速低溫烘干，使花生蛋白不產生熱變性，保留了多種維生素，然后再用冷空氣冷卻，熱冷相激使紅衣更好地分離，最后利用獨特設計的立式脫皮機風選的方法分離出紅衣，使脫紅衣率達到100%。市場上大部分廠家使用的加工工藝很難將花生紅衣完全去掉，這樣就不能將對人體有害的致癌物質黃曲霉素B和有凝血功能的凝血素徹底去除，過多食用這樣的成品油，會對高脂肪、高血脂體質的人造成較大的負面影響。

　　據相關資料，花生中的膽堿，還可改善記憶力，延緩腦功能。傳統制油方法都是使用高溫壓榨方法進行壓制的，是經過對花生原料進行高溫蒸、炒后壓榨而成的。傳統的食用油廠家為了提高產品出油率會對壓榨過的油料進行重復高溫加熱再壓榨，極易產生致癌物質。花生中的有機物質在高溫加熱的時候會破壞花生的營養成分，使其氧化值升高產生質變現象，所以傳統食用油必須添加人工合成的抗氧化物BHA、BHT、TBHQ，才能保證食用油不發生質變，延長保質期。而低溫冷榨不會破壞其中的天然抗氧化物維生素E，所以三源冷榨花

　　生油產品保質期比普通食用油延長一倍，而且更天然、更健康。

　　三源冷榨花生油八大健康特點：

　　1.無蛋白質熱變性，保留原色、原味；

　　2.無溶劑殘留；

　　3.含天然抗氧化成分；

　　4.無黃曲霉素B1；

　　5.不含轉基因(GMO)成分；

　　6.不含化學品和防腐劑；

　　7.不破壞花生中各種營養成分；

　　8.煙點高，油煙少。

　　三源糧油開啟中國健康食用油新時代

　　河南桐柏地處淮河源頭，南北氣候交界帶，土壤透氣性好，磷含量高。是中國最好的花生原產地，國家級花生標準化種植示范縣。三源人以打造中國“糧油航母”的戰略和膽識，扎根中國最好的花生種植基地，開創一個具有跨時代意義的宏圖大業。

　　目前，三源公司占地面積350畝，擁有花生油、茶油和花生蛋白生產線。年可生產清香花生油20萬噸、山茶油1萬噸、花生蛋白10萬噸，年銷售收入超過40億元，利稅超過3.6億元。

　　引領健康就是把握未來。三源糧油以領先國際的低溫冷榨技術改寫中國食用油歷史的中國油脂工業的典范。實現中華民族的偉大復興，是中國共產黨人新一屆中央領導集體帶領全中國人民走向未來的“中國夢”，健康是一切民生幸福的基礎，讓全國人民吃上放心油、健康油是三源人的時代使命。

　　“風勁潮涌，正當揚帆破浪；任重道遠，尤需快馬加鞭。”三源糧油，正以前所未有的強勁勢頭，胸懷夢想，肩負使命，開啟中國健康食用油新時代！