5月13日，南陽理工學(xué)院舉辦的“校園美食文化節(jié)—家鄉(xiāng)的味道”廚藝大賽圓滿落幕。

    參賽的43名選手均是在校學(xué)生，只見他們身著粉紅色參賽服，頭戴廚師帽，展示了來自四川、新疆、南陽等地的特色美食。比賽現(xiàn)場，選手們手法嫻熟，技藝精湛 ，刀工、翻勺、顛鍋等動作行云流水，不時贏來喝彩聲。《香菇玉餃》《火燒赤壁》《麻婆豆腐》等菜品，更是征服了現(xiàn)場美食團(tuán)嘉賓們的味蕾。說起家鄉(xiāng)的味道，選手們滔滔不絕。“周日是母親節(jié)，所以就以香菇和豬肉為主，做了這個中國傳統(tǒng)美食餃子，然后外教對中國傳統(tǒng)美食特別感興趣，所以邀請她來一起做餃子。”“我做的這個菜叫川味家鄉(xiāng)鯽魚，一直很想報名參加這種廚藝大賽，但是一做菜首先就想到的是家里邊我爸媽常給我做的這個菜，所以就選這個作為家鄉(xiāng)的味道。”

    國家名廚、國家一級評委侯榮寶，對菜品進(jìn)行一一品嘗并作點(diǎn)評。“這個選手做的已經(jīng)相當(dāng)不錯了，這個器皿有點(diǎn)小了，再做的時候，不要把錫紙打掉，錫紙撥開就可以了，帶在上面，襯在底下。”

    本次校園美食文化節(jié)，以家鄉(xiāng)的味道為主題，活動的成功舉辦能夠更好營造積極向上、健康文明的校園文化氛圍，增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)體協(xié)作能力，引導(dǎo)鼓勵學(xué)生全面發(fā)展。南陽理工學(xué)院后勤管理與服務(wù)中心主任熊新忠：“關(guān)于校園美食文化節(jié)是我們打造的具有后勤特色的文化品牌，關(guān)于下一步，再打造若干個文化品牌，比如說公寓這一塊，還要搞一些，‘我愛我家’系列活動。”（南陽電臺記者崔萬金）