5月13日，南陽(yáng)理工學(xué)院舉辦的“校園美食文化節(jié)—家鄉(xiāng)的味道”廚藝大賽圓滿落幕。

    參賽的43名選手均是在校學(xué)生，只見他們身著粉紅色參賽服，頭戴廚師帽，展示了來(lái)自四川、新疆、南陽(yáng)等地的特色美食。比賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們手法嫻熟，技藝精湛 ，刀工、翻勺、顛鍋等動(dòng)作行云流水，不時(shí)贏來(lái)喝彩聲。《香菇玉餃》《火燒赤壁》《麻婆豆腐》等菜品，更是征服了現(xiàn)場(chǎng)美食團(tuán)嘉賓們的味蕾。說(shuō)起家鄉(xiāng)的味道，選手們滔滔不絕。“周日是母親節(jié)，所以就以香菇和豬肉為主，做了這個(gè)中國(guó)傳統(tǒng)美食餃子，然后外教對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)美食特別感興趣，所以邀請(qǐng)她來(lái)一起做餃子。”“我做的這個(gè)菜叫川味家鄉(xiāng)鯽魚，一直很想報(bào)名參加這種廚藝大賽，但是一做菜首先就想到的是家里邊我爸媽常給我做的這個(gè)菜，所以就選這個(gè)作為家鄉(xiāng)的味道。”

    國(guó)家名廚、國(guó)家一級(jí)評(píng)委侯榮寶，對(duì)菜品進(jìn)行一一品嘗并作點(diǎn)評(píng)。“這個(gè)選手做的已經(jīng)相當(dāng)不錯(cuò)了，這個(gè)器皿有點(diǎn)小了，再做的時(shí)候，不要把錫紙打掉，錫紙撥開就可以了，帶在上面，襯在底下。”

    本次校園美食文化節(jié)，以家鄉(xiāng)的味道為主題，活動(dòng)的成功舉辦能夠更好營(yíng)造積極向上、健康文明的校園文化氛圍，增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)體協(xié)作能力，引導(dǎo)鼓勵(lì)學(xué)生全面發(fā)展。南陽(yáng)理工學(xué)院后勤管理與服務(wù)中心主任熊新忠：“關(guān)于校園美食文化節(jié)是我們打造的具有后勤特色的文化品牌，關(guān)于下一步，再打造若干個(gè)文化品牌，比如說(shuō)公寓這一塊，還要搞一些，‘我愛我家’系列活動(dòng)。”（南陽(yáng)電臺(tái)記者崔萬(wàn)金）