槐林深處藏蜂場

市民動手灌裝槐花蜜

　　農歷3月底，正值槐花盛開，蜜蜂采蜜的大好時節。4月27日，記者和本刊農事體驗團一行30余人，前往方城縣七峰山生態旅游區。

　　旅游區內空氣清新，滿山蒼翠，谷幽林密，流泉飛瀑，風景如畫。大家呼吸著新鮮的空氣，拾級而上。時而極目遠眺，山中美景，盡收眼底；時而感嘆山壁奇石，體驗大自然的無窮魅力。

　　七峰山生態旅游區位于方城縣楊集鄉境內，距縣城約15公里。《魏書·地理志》記載：“七峰山古稱七石山，因山有七峰列峙，如筆架然，故名。”景區以七峰山為主峰向四周逶迤延展，形成多條山嶺和山谷，主峰海拔高度760.3米，是方城縣的最高峰。山上的“楚長城”，被稱為“中國長城之祖”，七峰雪霽與泉巖瀑布，為方城傳統八大景中的兩大自然景觀。

　　旅游區內花草植被豐茂，高山峻嶺連綿。“特有的氣候、土壤和地形條件，造就了這里獨特的生態環境和豐富物種。”隨行景區工作人員告訴記者，該景區屬伏牛山丘陵常綠落葉闊葉林帶，森林植被區系以北亞熱帶森林植被景觀為主，景區的森林覆蓋率高達90%。

　　下午，記者和體驗團市民一道，走進位于拐河鎮白灣村李桂星的農家蜂場，近距離接觸蜜蜂，親身體驗收割蜂蜜之樂。

　　走進蜂場，只見近百平方米的院子里擺滿了蜂箱，一只只蜜蜂圍著蜂箱嗡嗡地飛來飛去。不遠處，成片的槐樹郁郁蔥蔥。偶爾有調皮的蜜蜂飛到人前，嚇得小朋友大聲喊叫，引得大人笑聲一片。

　　收割蜂蜜的李師傅正在蜂箱前忙碌著，一把干枯的艾草正在一個鐵盒子里慢慢燃燒。“爺爺，為什么要燒艾草呢？”有小朋友提出了疑問。李師傅和藹地說，艾草燃燒散發的氣味主要用于驅趕蜜蜂，可防止其他蜂箱里的蜜蜂過來偷蜜。

　　接著李師傅向我們演示了割蜜全過程。他先把蜂箱打開，取出蜂巢，用軟刷把蜂巢正反兩面的蜜蜂掃下來，最后把蜂巢放在一個類似洗衣機脫水桶的鐵桶里，搖動手柄，散發著香味的蜂蜜就從蜂巢中流了出來。李師傅告訴我們，手柄的搖動是有技巧的，不能過快，否則容易破壞蜂巢；也不能太慢，否則蜂蜜出不來。只有在一定的速度下，才能既保護蜂巢又搖出蜂蜜。

　　看到李師傅搖得那樣從容，市民劉先生也躍躍欲試。他在試了試后說：“嘿！這玩意兒，看著簡單，真搖起來，輕重緩急確實不好把握呢！”

　　眼見為實！因為是現場收割的蜂蜜，質量大家都信得過，加上價錢便宜，每斤才20元，所以都踴躍購買，有人一下子就買了五六桶。當天下午搖出來的100多斤蜂蜜，被現場體驗的市民搶購一空。

　　蜂場負責人告訴大家，今年槐花沒有往年長得好，再收割幾次蜂蜜就沒有了。現在他的蜂場養有兩個蜜蜂種群，一個是中蜂(中華蜜蜂)，一個是意蜂(意大利蜜蜂)，共有80多箱蜜蜂，其中意蜂較多。而中蜂由于生活習性特殊，對生存環境要求較高，周圍食源一旦缺少，都有可能造成中蜂棄巢“逃走”。

　　大家十分關心蜂蜜的真假，向李師傅請教。“把蜂蜜倒在一張紙上，日光下照射一段時間，變成顆粒狀的是摻過糖水的，而真蜂蜜則是黏稠的，呈膠狀。”李師傅邊忙活邊笑著說。

　　當天市民所買的蜂蜜是槐花蜜，濃稠透明，散發幽幽的清香，既甘甜鮮潔，又芳香適宜。

　　(本報記者 馬慶科 張松 文／圖)